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荇菜

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荇菜(Nymphoides peltata (S. G. Gmel.) Kuntze)是睡菜科荇菜屬的多年生水生草本植物。荇菜莖圓柱形,多分枝,密生褐色斑點;葉上部葉對生,下部葉互生,葉片飄浮,近革質,圓形或卵圓形,下面紫褐色;花常多數,簇生節上,花冠金黃色,冠筒短;蒴果無柄,橢圓形,種子大,褐色,橢圓形;花果期4-10月。
荇菜中國絕大多數地區均有分佈,另外中歐、俄羅斯、蒙古、日本、伊朗、印度、克什米爾地區也有分佈。荇菜喜充足光照、不喜廕庇,適生於多腐殖質的微酸性至中性的底泥和富營養的水域中,再生力強。 [8]  荇菜在可以使用有性和無性繁殖。
荇菜全草可入藥,主治瘡腫及熱淋等。荇菜小綠葉緊貼水面,晶亮小巧的黃花亭亭立出水上,花期長。盛花時,成片的荇菜景觀尤為壯觀。叢植、片植皆宜。荇菜莖稈粗壯,生物量較高,且其根系扎於底泥中,能大量吸收底泥中的N、P。此外,荇菜對藻類生長有較好的抑制作用,適宜在人工濕地應用。 [9] 
中文名
荇菜
拉丁學名
Nymphoides peltata (S. G. Gmel.) Kuntze [7] 
別    名
莕菜
蓮葉莕菜
驢蹄萊
植物界
被子植物門
木蘭綱
菊目
睡菜科
荇菜屬
荇菜
命名者及年代
(S. G. Gmelin) Kuntze,1891

荇菜形態特徵

多年生水生草本。莖圓柱形,多分枝,密生褐色斑點,節下生根。上部葉對生,下部葉互生,葉片飄浮,近革質,圓形或卵圓形,直徑1.5-8釐米,基部心形,全緣,有不明顯的掌狀葉脈,下面紫褐色,密生腺體,粗糙,上面光滑,葉柄圓柱形,長5-10釐米,基部變寬,呈鞘狀,半抱莖。 [5]  [10] 
花常多數,簇生節上,5數;花梗圓柱形,不等長,稍短於葉柄,長3-7釐米;花萼長9-11毫米,分裂近基部,裂片橢圓形或橢圓狀披針形,先端鈍,全緣;花冠金黃色,長2-3釐米,直徑2.5-3釐米,分裂至近基部,冠筒短,喉部具5束長柔毛,裂片寬倒卵形,先端圓形或凹陷,中部質厚的部分卵狀長圓形,邊緣寬膜質,近透明,具不整齊的細條裂齒;雄蕊着生於冠筒上,整齊,花絲基部疏被長毛;在短花柱的花中,雌蕊長5-7毫米,花柱長1-2毫米,柱頭小,花絲長3-4毫米,花葯常彎曲,箭形,長4-6毫米;在長花柱的花中,雌蕊長7-17毫米,花柱長達10毫米,柱頭大,2裂,裂片近圓形,花絲長1-2毫米,花葯長2-3.5毫米;腺體5個,黃色,環繞子房基部。蒴果無柄,橢圓形,長1.7-2.5釐米,寬0.8-1.1釐米,宿存花柱長1-3毫米,成熟時不開裂;種子大,褐色,橢圓形,長4-5毫米,邊緣密生睫毛。花果期4-10月。 [5] 

荇菜近種區別


荇菜
枝葉
莖圓柱形,多分枝,密生褐色斑點;葉上部葉對生,下部葉互生,葉片飄浮,近革質,圓形或卵圓形,下面紫褐色
莖長,絲狀,節下生根。葉少數,卵狀心形或圓心形,直徑2-6釐米,基部深心形,全緣
花果
花常多數,簇生節上,花冠金黃色,冠筒短;蒴果無柄,橢圓形
花少數至多數,在節上簇生;花冠白色,直徑約8毫米,裂片膜質,邊緣具睫毛。蒴果,長4-5毫米,稍長於花萼
圖片
荇菜 荇菜
小荇菜 小荇菜

荇菜生長環境

荇菜生於池沼湖泊、溝渠、稻田河流或河口的平穩水域。通常羣生,呈單優勢羣落。荇菜適生於多腐殖質的微酸性至中性的底泥和富營養的水域中,土壤PH值為5.5-7.0。經常與水生植物殖草、輪藻狐尾藻金魚藻浮萍紫萍細綠萍苦草菖蒲等混生。 [4] 

荇菜分佈範圍

分佈於中國福建省、貴州省、上海市、湖北省、湖南省、廣東省、澳門特別行政區、香港特別行政區、安徽省、四川省、江蘇省、吉林省、寧夏回族自治區、河北省、河南省、廣西壯族自治區、江西省、重慶市、雲南省、北京市、甘肅省、山東省、陝西省、浙江省、新疆維吾爾自治區、內蒙古自治區、遼寧省、天津市、台灣省、黑龍江省、山西省。 [2]  日本、俄羅斯及伊朗、印度等國也有分佈。 [1] 

荇菜生長習性

荇菜一般幹3-5月返青,5-10月開花並結果,9-10月果實成熟。植株邊開花邊結果,至降霜,水上部分即枯死。在温暖地區,青草期達240天左右,花果期長達150天左右。荇菜的繁殖力和再生力相當強。它既用種子繁殖,又能用根莖芽繁殖。果實成熟後,自行開裂。種子藉助水流傳播;根莖斜伸在10釐米左右的泥土中,節節生根和芽。越冬後,根莖或匍匐枝中斷,由芽獨立生長髮育成新株。用它的匍匐枝、根莖投入水中或埋入泥中,很容易成活。它的再生力也很強,生長季節收穫3-4次仍能再生。 [4] 
荇菜在水深為20-100釐米;其根和橫走的根莖生長於底泥中,莖枝懸於水中,生出大量不定根,飄浮水面。水涸後,其莖枝可在泥面匍匐生根,向四周蔓延生長。 [4] 

荇菜繁殖方法

荇菜
荇菜(4張)
荇菜可用分株、扦插或播種法繁殖。實踐證實,在3月進行種子繁殖時,效果最好。播種前需要進行催芽,催芽方法是在水中浸泡的同時攪拌,荇菜的種皮會慢慢脱落,這樣可以提高種子的發芽率。氣温大約在14-18℃時開始播種,播種時將種子均勻地撒在田間,並將土壤輕輕壓實。分株繁殖最好在每年的4月左右進行,利用荇菜分株能力強這個特點,每個莖節上生根長芽後,將分支形成的匍匐莖分開,將其剪下,在原盆中種下,待長成小植株就可以重新換盆栽種。扦插繁殖選在氣候條件較好的時間進行,選用荇菜的莖葉,要保留三四節,然後扦插入田中即可。 [3] 

荇菜栽培技術

選地施肥:種植荇菜對土壤的要求極高,地塊需要具有良好的排灌性和通透性,最好是附近擁有充足的水源的腐殖質酸性土壤。在選擇了種植地之後,需要將地塊進行整地,然後消毒殺菌。整地有助於改善土壤的結構,之後施農家肥,可以有效提高土壤的肥沃程度。 [3] 
水肥管理:荇菜出苗成活後,根據它們具體的生長情況,對水位進行調整,荇菜的生長過程中對水分的需求量較高,在荇菜的生長初期,種植地的水位應保持在5釐米左右,需要保證土壤的含水量在25%以上,後期的水位最好不要超過30釐米,水分過高會影響荇菜的生長。在荇菜的正常生長過程中,每次荇菜採收之後或葉子出現發黃時需要進行追肥。肥料主要以氮肥為主,同時搭配適量的磷鉀肥,可以更有效地促進它的生長。 [3] 
清除雜草:荇菜是一種野生植物,因此在種植荇菜時,很容易出現雜草叢生的情況。為了避免雜草爭奪荇菜在生長過程中的養分,需要及時將雜草清除。出現雜草時,使用定期的水旱輪作來減少雜草。也可以使用化學藥劑或者人工除草等方法,種植户可結合自身的實際情況,選擇最適合的方法。 [3] 

荇菜主要價值

荇菜藥用

荇菜全草可入藥,主治瘡腫及熱淋等。 [9] 

荇菜觀賞

荇菜
荇菜(11張)
荇菜小綠葉緊貼水面,晶亮小巧的黃花亭亭立出水上,花期長。盛花時,成片的荇菜景觀尤為壯觀。叢植、片植皆宜。 [9] 

荇菜生態

荇菜莖稈粗壯,生物量較高,且其根系扎於底泥中,能大量吸收底泥中的N、P。此外,荇菜對藻類生長有較好的抑制作用,適宜在人工濕地應用。 [9] 

荇菜保護現狀

保護級別:列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN 2018年 ver 3.1)——無危(LC)。 [6] 
參考資料
  • 1.    荇菜  .西勾植物誌[引用日期2012-07-09]
  • 2.    荇菜  .植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-05-30]
  • 3.    戴敏.荇菜種植技術[J].電腦迷.2020年,第7期:39
  • 4.    谷奉天,劉振元,姚志剛編著. 黃河三角洲野生經濟植物資源[M]. 山東省地圖出版社, 2003.12.:224
  • 5.    荇菜  .植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-05-30]
  • 6.    Nymphoides peltata  .IUCN Red List of Threatened Species[引用日期2022-06-01]
  • 7.    荇菜  .植物智[引用日期2023-03-05]
  • 8.    荇菜  .植物智[引用日期2023-03-31]
  • 9.    陳煜初,周世榮,付彥榮,餘東北,曾憲寶著,水生植物園林應用指南,華中科技大學出版社,2016.05,第185頁
  • 10.    莕菜|Nymphoides peltatum  .植物誌庫[引用日期2023-07-16]