茶話會

茶會是舊中國商人在茶樓進行交易的一種集會，流行於長江流域尤以上海最盛。屆時，各業各幫的商人以約定的茶樓作為集會地點，邊飲茶邊交流行市，進行買賣。茶話即飲茶清談。方岳《入局》詩寫道：“茶話略無塵土雜。”因此，人們把用茶點招待賓客的社會性聚會叫做“茶話會”。在中國，茶話會已經成為各階層人士進行互相談心、表示情誼、交流感情的傳統形式。

由古代的茶宴、茶會的基礎上逐漸演變而來的茶話會。隨着時代的發展，過去那種費時忘業、花費很大的茶宴和茶會已成為歷史，但集會品茶，互相交換意見，發表各種見解，暢談友情的內容卻被保留下來了。如今的茶話會，是在一杯香茶吸引下的一種饒有興趣的集會。由於茶的成份——咖啡鹼、茶多酚和芳香油的作用，對人的神經起着温和的刺激作用，使人精神振奮，感覺愉快，機智敏捷，思路頓開。參加茶話會不但在身心上得到某種滿足和慰藉，而且還能增進友誼，增長知識。因此，人們一般都喜歡參加茶話會。進入20世紀以來，茶話會有了很大發展，已成為一種世界性的習俗。

茶話會在中國十分盛行，各種形式的茶話會讓人耳目一新。小的如結婚典禮，迎賓送友、同學朋友聚會、學術討論、文藝座談，大的如商議國家大事、慶典活動、招待外國使節，一般都採用茶話會的形式，特別是歡慶新春佳節，採用茶話會形式的越來越多。各種類型的茶話會，既簡單隆重節儉，又輕鬆愉快高雅，是一種效果良好的集會形式。

茶話會的形式，因內容、人員的不同又有所區別。如與會人員僅幾人，用一張圓桌：幾十人乃至幾百人，每桌10人左右，或用方桌拼成長方形或其他形式；幾百人、上千人的大型茶話會，多用圓桌，團團圍坐。關於茶話會的飲品，香茶是必備之物，有條件的還可以增加鮮果、糕點及各色糖果。茶話會的佈置，可以根據會的內容和季節的不同，在席間或室內佈置一些鮮花，如在夏季以葉子嫩綠、花朵潔白的茉莉為宜，使人有清幽雅潔之感，如在冬季，則以破綻吐香的臘梅和生意盎然的水仙為宜，使人感受到春天的氣息。如果是婚禮茶話會，則以紅豔的鮮花為好，以示新婚夫婦的幸福和美滿。當然，由於條件所限，對花種的選擇會有侷限性，但不論選用什麼花種，對顏色的選擇應與會的內容相協調。在較大的茶話會上，如配以輕音樂或小型的文藝節目如小品、相聲等曲藝節目，可以邀添歡樂氣氛。