茶與咖啡

本書根據張信剛教授在北京大學光華管理學院“文化與經濟講座”的內容整理而成。全書包括“茶與咖啡”、“絲綢與皮革”、“紙與硅片”、“亞歐大陸上的文明發展與文化交流”、“從萬户飛天到嫦娥奔月——談培養創新人才與建設創新文化”、“創造、傳統與革新——我看科技與文化的發展”六篇講座的文字稿和圖片以及精彩問答部分。作者文理兼通、學貫中西、談古論今，以廣闊的視野、新穎的視角談論經濟與文化，給人以深刻啓發。 ^[1] 

由杭州歌舞劇院帶來的實驗音樂會《茶與咖啡》，將在江西藝術中心大劇院給觀眾帶來一場由中國傳統民樂和西方特色管絃樂交融的音樂會。

茶與咖啡

茶的源起與傳播

咖啡的源起與傳播

喝咖啡與飲茶和社會、文化、政治的關係

絲綢與皮革

繡衣雕鞍意氣豪

絲綢與中國文化

知識產權的外傳

絲綢之路

絹馬貿易

絲綢和奢侈品的生產

至氏與硅片

從活字版到萬維網

文字——時間長河裏的信息

信息革命

張信剛，世界知名的醫學工程專家，曾在美國、加拿大著名大學任教二十餘年。1990年任香港科技大學工學院創院院長，1994年任美國匹茲堡大學工學院院長，1996年任香港城市大學校長，2007年退休。之後在清華大學、北京大學、山東大學及土耳其海峽大學講授人文通識課程，是北京大學、清華大學、東北大學、西安交通大學的名譽教授，也是北京大學葉氏魯迅講座教授。發表學術論文百餘篇，出版中、英文著作十一部。

張信剛教授於2000年獲?為英國皇家工程院外籍院士。由於他對中法文化交流的推動以及本身專業的成就，獲法國政府頒授的“法國國家榮譽軍團騎士勳章”(2000)和“法國國家學術棕櫚司令勳章”(2009)；2002年獲中國香港特別行政區政府頒授的“金紫荊星章”。曾任香港文化委員會主席、香港創新科技顧問委員會委員等公職，是第十屆、第十一屆全國政協委員。