反饋

茶果節

茶果節是肇慶市高要區內西南片地區大多數鄉村的傳統節日，起源已不可考究，每個村的茶果節日期都有差別，但主要集中在每年春節和中秋前後的日子（據説有的村十年、六年才辦一次，相當於村的紀念日，但聿光還沒發現那個村是這樣過節的），大概和春節拜年慶團圓，慶賀秋收和中秋送月餅的習俗有關，這兩段時間是以前鄉下人走訪親戚的黃金時節，一來是農閒的時候，二來半年勞作已有積蓄，閒而有錢，相得益彰。

中文名: 茶果節
外文名: pastry of festival

所在地: 肇慶高要地區
食物: 煎堆角仔各類蒸糕等
補充: 茶果節傳説

茶果節簡介

茶果節，顧名思義，就是品茶和品食的節日，其中以食物方面比較着重，人們就地取材，多利用綠色環保作物自制一些傳統的小吃以應節或互贈親友。較普遍的有：瀨粉、大團、撲撐、裹蒸、湯圓、入口角、茶果、白水仔、水菱角、蕩粉、芋團、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水欖等。有些傳統食品甚至已經登堂入室，走上商業化出品，成為地區性的美食，例如裹蒸，煎堆，水欖等。相傳“水欖”原是象欖般兩頭尖，中間大，中間包着各種餡料，象餃子般樣子，現在已經變成球圓形的了。

茶果節茶果節傳説

茶果節源於遠古時代，傳説有一種瘟神（魔怪）在生產生活中為害百姓。如每年都會不同程度地發生水災、旱災、瘟疫、疾病等。在高要宋隆白土一帶，人們為了送走瘟神，祈求來年風調雨順、五穀豐登、六畜興旺、閤家平安，所以每年春節期間，在正月和二月的初五、初八、初十、十二這些日子，分別舉行一次“行村”或叫“行社”活動，有的村6年輪做一次，叫做“奉香”。行村的做法大概是：首先請來道士，然後村民用紙紮一隻花船，由道士施法術驅除魔怪，道士手執銅鑼邊敲邊唱邊放花船，放花船則是將瘟神捉入花船放入江河，流出大海。邊放花船邊唱歌，歌詞大意是：“行灘鑼鼓喜連連，敲起明鑼就開船，讀書君子講書篇，耕田男女講時年，做官便講官家禮，生意滔滔講賺錢，疍家行船講水路，十八縷蔭講少年……”一直唱到驅邪出外，引福歸堂。意思是將花船引向了江海，驅走了魔怪，把福祿引回了家中。每年到了行村期間，村民便自覺集資買一隻花船，在村前的空地上或土地公上進行施法，家家户户燒香拜神、煮茶果，從此便叫“茶果節”。起始時，在茶果節每家只是由外公外婆來食茶果，後來發展成了一個風俗習慣，各村定出一個日子叫“茶果節”，男女老少都來食茶果。而現在的“茶果節”已經成為走親訪友、互相交流、非常熱鬧的民間傳統節日了。