茶書

喻政事蹟見《茶集》提要。

該書前有萬曆壬子(1612年)，周子夫序，謝肇及癸丑(1613年)喻政自序。周序曰：“喻政之甚嗜茶，而澹遠清真，雅合茶理。方其在留京為司馬曹郎，握庫鑰，盡以其例羨，付之殺青。所刊正諸史志，辨魯魚，訂亥豕，列在學宮，彼都人士進將屍而祝之。今來福州，復取古人談茶十七種，合為‘茶書’，正之雖非茶癖，抑滅書淫矣。”謝序曰：“吾郡侯喻正之先生自拔火宅，大暢玄風，得唐子畏烹茶卷，動以自隨，入閩期月，既已勒之後矣，覆命徐興公裒鴻漸以下“茶經”、“水品”諸編合而訂之，命曰：“茶書。”喻政在自序中也説：“爰與徐興公廣羅古今之精於譚茶若隸事及之者合十餘種為‘茶書’。”可知此書系與徐?合力編纂。

關於《茶書全集》的版本，有明代萬曆壬子(1612年)謝肇淛序刊本和萬曆壬子周子夫序，萬曆癸丑(1613年)喻政自序刊本兩種，前者常稱為“甲本”，後者稱為“乙本”。乙本在甲本的基礎上作了不少增補。現藏南京圖書館的丁丙八千卷樓舊藏《茶書全集》即是乙本；甲本在國內未見，而日本國立公文書館有藏。

甲本分為元、亨、利、貞四部分，元部包括《茶經》、《茶錄》、《東溪試茶錄》、《北苑貢茶錄》、《北苑別錄》、《品茶要錄》6種；亨部為《茶譜》、《茶具圖贊》、《茶寮記》、《荈茗錄》、《煎茶水記》、《水品》、《湯品》、《茶話》8種；利部包括《茗笈》上下，《品笈品藻》、《煮泉小品》3種；貞部為《茶集》附《烹茶圖集》，1種(其中“烹茶圖集”有目無文)。共計18種茶書。

乙本分仁、義、禮、智、信五部分，其中仁、義、禮三部分與甲本同；智部為《茶錄》(張伯淵)、《茶考》、《茶説》、《茶疏》、《茶解》、《蒙史》上下、《別紀》、《茶譚》18種；信部為《茶集》附“烹茶圖集”，(其中《茶集》內容與甲本迥異，目題為“茶集”，文中則題為“茶事詠”，後題作者為“温陵蔡復一”)，共計27種。

該書原名只《茶書》二字，周、謝二序及喻政自序中也均作《茶書》，其總目中亦載“茶書目錄”、“全集”二字估計為後人所加。

《茶書全集》保存了不少茶書，有些只有此刊本，有些是初版，流傳至今，彌足珍貴。但該書對某些茶書的編刪增補未加説明，且校勘欠精，是其不足。