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茴香燉煮腎

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茴香燉煮腎是一款菜餚，主料是豬腎。
中文名
茴香燉煮腎
主    料
豬腎
【原料】
茴香燉煮腎 茴香燉煮腎
取小茴香 20克 豬腰 1對 葱、姜、鹽、酒各適量。
【製作】
先將豬腰(即豬腎 )洗淨後 在凹處剖一口子 將茴香、鹽裝入豬腰剖口內。用白線縫合剖口後 放入鍋內 加葱、姜、酒、清水適量 用文火燉熟後食用。此法適用於偏腎陽虛的腎虛腰痛。 [1] 
參考資料