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茭筍

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茭筍，別名茭白、茭兒菜、菰。多年生挺水草本，株高1—2米。
中文名
茭筍
別    名
茭白
保護級別
北京市Ⅱ級保護植物
莖基部由於被黑粉菌寄生而變肥厚。葉片條狀披針形。圓錐花序，小穗含1小花，雌性小穗圓柱形，雄小穗多少兩側壓扁。穎果圓柱形。1992年引種栽培於塔里木河上游，並獲得成功。莖稈供蔬用，即為茭白，稈、葉是家畜及魚的良好飼料，果實可食。 [1] 
參考資料
  • 1.    蒲開夫,朱一凡,李行力.新疆百科知識辭典.西安:陝西人民出版社,2006:第587頁