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陽荷
鎖定
陽荷(Zingiber striolatum Diels)是姜科姜屬的草本植物;根莖白色,微芳香;葉披針形或橢圓狀披針形,葉柄具褐色條紋;花序近卵圓形;苞片紅色,寬卵形或橢圓形,花冠管白色,裂片長圓狀披針形唇瓣倒卵形,淡紫色,花絲極短;蒴果成熟時,果皮內面紅色;種子黑色,被白色假種皮;花期7-9月,果期9-11月。
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陽荷形態特徵
陽荷(8張)
葉片披針形或橢圓狀披針形,長25-35釐米,寬3-6釐米,頂端具尾尖,基部漸狹,葉背被極疏柔毛至無毛;葉柄長0.8-1.2釐米;葉舌2裂,膜質,長4-7毫米,具褐色條紋。
總花梗長1-5-2釐米(或有時更長),被2-3枚鱗片;花序近卵形,苞片紅色,寬卵形或橢圓形,長3.5-5釐米,被疏柔毛;花萼長5釐米,膜質;花冠管白色,長4-6釐米,裂片長圓狀披針形,長3-3.5釐米,白色或稍帶黃色,有紫褐色條紋;唇瓣倒卵形,長3釐米,寬2.6釐米,淺紫色,側裂片長約5毫米;花絲極短,花葯室披針形,長1.5釐米,藥隔附屬體喙狀,長1.5釐米。蒴果長3.5釐米,熟時開裂成3瓣,內果皮紅色;種子黑色,被白色假種皮。花期:7-9月;果期:9-11月。
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陽荷近種區別
陽荷 | ||
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枝葉 | 根莖白色,微芳香;葉披針形或橢圓狀披針形,葉柄具褐色條紋 | 根莖白色,微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形,葉背被極疏柔毛至無毛;葉舌,膜質,總花梗長 |
花果 | 花序近卵圓形;苞片紅色,寬卵形或橢圓形,花冠管白色,裂片長圓狀披針形唇瓣倒卵形,淡紫色,花絲極短;蒴果成熟時,果皮內面紅色 | 花序近卵形,苞片紅色,寬卵形或橢圓形,花萼膜質;花冠管白色,裂片長圓狀披針形,白色或稍帶黃色,唇瓣倒卵形,淺紫色,花絲極短,花葯室披針形,蒴果內果皮紅色 |
圖片 |
陽荷產地生境
陽荷姜喜肥沃、疏鬆、濕潤、涼爽環境,較耐陰,不耐高温與強光。因而大面積種植陽荷姜,最好選擇降雨充沛、雲霧較多、夏季涼爽、土壤有機質含量較高的二高山地區。
陽荷繁殖方法
可用種子播種育苗,也可用地下莖繁殖。一般用地下莖分割繁殖,將地下莖挖起,每塊2-3芽切開,作繁殖材料。用種子播種育苗,種子發芽率低,苗期長,在種塊充足的條件下,一般不採用種子繁殖。
定植地上部枯萎後至地下根莖萌芽前均可定植,鄂西南等地在11月中下旬至翌年2月止。在這段時期內,早定植比遲定植好。春季萌芽時定植,生長不良,當年生長的地下莖小,生長花薹也較少。若在11月份定植,翌年生長嫩芽和花薹,可收穫一定的產量。
種子播種育苗,宜在3月中旬播種,苗期180-220天。定植溝上株距60-70釐米,地下莖平放在其上,芽朝上,種苗2.7×104-3.3×104株/hm2,覆土後澆水糞肥3.0×104kg/hm2,使莖與土密接。
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陽荷栽培技術
陽荷整地施肥
陽荷一次栽培多年生長,一年又多次採收。因此,宜選擇地勢高燥,能排能灌的砂壤土種植,低窪地不宜種植。低濕地種植需作高畦,高燥地可作低畦。土壤深翻30-40釐米。畦連溝寬1.5m種2行,0.9m畦種1行,定植前開種植溝深30釐米左右,施腐熟廄肥4.5×104kg/hm2,過磷酸鈣450kg/hm2,硫酸鉀750kg/hm2,先施廄肥於定植溝中,覆土3-5釐米,然後施磷肥和鉀肥與土充分混和作基肥,再將種塊定植其上。
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陽荷田間管理
間作:定植後前期生長慢,株行距大,可與豆科作物間作套種,可提高土壤肥力。
中耕:苗期株行距大,空隙多,很易滋生雜草,應及時中耕除草。中期,中耕宜淺,以免損傷地下莖。定植3年後,地下莖和根錯縱重疊,生長勢衰弱,中耕時宜適當深翻,掘斷部分地下莖及老根,能促進新根的發育,使衰老植株得到更新繁茂生長。
培土:春季嫩芽出土,夏秋花薹抽生,用草泥灰、堆肥、垃圾泥等覆蓋在植株四周,進行適當的培土、遮蔭,使嫩芽和花薹變得柔軟脆嫩,從而提高品質。
追肥:一般追肥3次。第一次在春季,當嫩芽出土13-16釐米高時,施人糞尿3.0×104kg/hm2,促進地上部莖葉迅速生長。第二次5月中、下旬,葉鞘完全開展時,施尿素450kg/hm2。第三次在6月中旬施尿素300kg/hm2,過磷酸鈣300kg/hm2,硫酸鉀600kg/hm2,促進多抽生花薹。
陽荷病害防治
陽荷植株有特殊的氣味,具有驅蟲害作用。因此,蟲害極少。零星栽培,病菌傳播機會少,病害也輕。只有少數地區發現有腐爛病為害。該病發生在夏秋高温期間,土壤潮濕,通風不良易發病。病株的地下莖腐爛,葉變黃,植株軟腐,枯萎。防治方法:搞好清溝排水,防止田間積水。發病後實行換茬、輪作種植。播種前種塊用1000萬單位的農用鏈黴素對水100公斤浸種5-10分鐘消毒,可有效防治陽荷腐爛病。
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陽荷主要價值
陽荷藥用
陽荷全身都具有獨特的香味,它的枝葉、根莖、花果可以祛風止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃,具有極好的藥用價值,尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美,含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養元素”之稱的膳食纖維,是名貴的“山珍”,春季可採其剛出土的嫩芽涼拌或炒食,鮮香可口;夏季可採其紅色花苞炒食或與辣椒製成泡菜,風味獨特,秋季可將其花鹽漬、醬醃或炒肉;冬季其地下根莖肥美味鮮,煎炒燉燒皆可。經常使用陽荷,能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
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陽荷食用
陽荷食用方法多種多樣,切片狀或絲狀與肉或辣椒炒食,色鮮、脆嫩、味香;也可煮熟、燒熟撕細涼拌。文山州西疇縣主產陽荷;其系列產品出口日本、中國香港等國家和地區,1999年西疇縣被國家農業部命名為“中國陽荷之鄉”。
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陽荷園林
陽荷經濟
根莖可提取芳香油,用於低級皂用香精中。
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陽荷食物營養成分
食物名稱 | 陽荷 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 12 千卡 |
蛋白質 | 0.9 g |
脂肪 | 0.1 g |
水分 | 96 g |
碳水化合物 | 2.6 g |
膳食纖維 | 2.1 g |
可溶性膳食纖維 | 0.4 g |
不溶性膳食纖維 | 1.7 g |
灰分 | 0.8 g |
葉酸 | 25 μg |
αE | 0.1 mg |
(βγ)E | 1.2 mg |
胡蘿蔔素 | 35 μg |
δE | 0.1 mg |
鈉 | 1 mg |
鎂 | 30 mg |
磷 | 12 mg |
鉀 | 210 mg |
鈣 | 25 mg |
錳 | 1.17 mg |
鐵 | 0.5 mg |
銅 | 0.05 mg |
鋅 | 0.4 mg |
維生素B1(硫胺素) | 0.05 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.05 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.4 mg |
泛酸 | 0.2 mg |
維生素B6 | 0.07 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 2 mg |
維生素E | 1.4 mg |
維生素K | 20 μg |
- 參考資料
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- 1. 姜屬 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 陽荷 .中國植物物種信息數據庫[引用日期2012-11-01]
- 3. 陽荷 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 4. 徐雪雲.高山特色蔬菜陽荷高產栽培技術.現代農業科技,2007,
- 5. 王松嶽;豔麗神奇的高山之花——“陽荷”[J]; 花木盆景(花卉園藝);2006-02-01
- 6. 陽荷 Zingiber striolatum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-15]
- 7. 陽荷 Zingiber striolatum|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-07]
- 8. 兑寶峯,我家的奇花異草,福建科學技術出版社,2017.05,第176頁
- 9. 吳寶璋等編著,中國導遊十萬個為什麼 雲南,中國旅遊出版社,2007.03,第434頁
- 10. 陽荷|Zingiber striolatum .植物誌庫[引用日期2023-05-06]