-
茖葱
鎖定
茖葱(Allium ochotense Prokh.)是石蒜科葱屬植物。鱗莖單生或2-3枚聚生,近圓柱狀;鱗莖外皮灰褐色至黑褐色,破裂成纖維狀,呈明顯的網狀。葉2-3枚,倒披針狀橢圓形至橢圓形。花葶圓柱狀,高25-80釐米,1/4-1/2被葉鞘;總苞2裂,宿存。花果期6-8月。
[1]
茖葱形態特徵
茖葱(5張)
茖葱(7張)
茖葱近種區別
茖葱 | 紅葱 | 葱 |
---|---|---|
鱗莖外皮灰褐色至黑褐色,破裂成纖維狀,呈明顯的網狀。 | 鱗莖卵圓形,直徑約2.5釐米,鱗片肥厚,紫紅色,無膜質包被。 | 鱗莖單生或聚生,圓柱狀,稀窄卵狀圓柱形,外皮白色,稀淡紅褐色,膜質或薄革質,不裂。 |
花果期6-8月。 | 花期6月。 | 花果期4-7月。 |
茖葱生長環境
茖葱分佈範圍
茖葱繁殖方法
茖葱播種
自然播種:自然情況下,種子在秋天落地後,於第2年生出胚根,在第3年的春天拱土出苗。茖葱的種子具有綜合休眠特性。從播種到胚根長出在田間條件下需要1-2個月時間(約7月上中旬),此過程不需要低温;胚根生出後,胚根與上胚軸均有生長,胚根可生長側根,到入冬前主根長可達6-8釐米;上胚軸加粗、伸長,到人冬前長度可達2釐米。此後在土下越冬。
[2]
人工播種:育苗地以平地為宜,畦作。要求排水良好,有灌溉和遮蔭條件。宜春季或夏季播種。中國吉林省4月下旬、5月上句或7月上中旬播種。春播種子不用處理,可直接播種,撒播或條播。撒播保持種子間距3釐米,播種量26-30克/皮膚;條播溝距10釐米,種子間距2釐米,播種量13克/平方米。
[2]
茖葱分株
可利用植株的分蘗習性進行分株繁殖。分株繁殖時間可在秋季葉枯後或早春發芽前進行,最好是秋季葉枯萎時(吉林省9月下旬至10月初)移栽。因植株春天萌芽早,秋季移栽後根系有恢復生長的時間,對第2年生長影響小。單莖栽植:栽後當年不再分蘗,從第2-3年開始進行分櫱。
[2]
茖葱栽培技術
茖葱苗期管理
播種後種子覆土1.5釐米。因種子要第2年春天萌芽,為保濕及防止雜草生長,上面要覆蓋稻草或秸稈10釐米。為防止地下害蟲,覆土後澆施45%辛硫磷乳油1000倍液。為減少佔地時間,可進行夏季播種。但播種前種子要進行砂藏處理:5月初將種子浸泡24小時後與濕砂按1:3體積比例混勻,砂子濕度以手握成團、鬆開即散為宜。在背風向陽處挖淺坑埋藏,上面蓋土10釐米,並覆蓋稻草10釐米保濕。注意經常觀察,在7月上旬種子萌芽前播種。第2年春天,化雪後將覆蓋的稻草撒除。在吉林省4月中旬出苗。出苗後注意及時除草,天旱時澆水。可追施速效氮肥,但肥量要少,尿素2克/平方米隨水施用,追肥2-3次。2年生苗秋季地上枯萎後或下一年春季移栽。可畦栽或壟栽,畦栽株行距(8-10)釐米×10釐米。生長1-2年後定植。
[2]
茖葱栽植管理
遮蔭:無論何種栽培形式,出苗後或展葉時均要進行遮蔭。可用遮光40-50%的遮陽網,進行遮光。遮蔭時間在吉林省從5月上旬到8月上旬。育苗期(1-3年)和移栽當年必須進行遮蔭,遮光程度為50%。成株期遮光程度40%。
[2]
茖葱採收管理
5-6年生以後可進行採收。採收形式分3種:第一種是全株採收,即整墩挖出;第二種是摘葉採收,即在展葉後從每個分蘗上採收1-2枚葉片,可年年採收;第三種是在展葉後將地上部割收。割收後植株仍會生出新葉,但葉形變細,變小,生長變弱,割後第2年葉形恢復正常,但葉片仍稍小,需隔年採收。
[2]
茖葱主要價值
茖葱為藥食兼用植物。茖葱的莖葉均可食用。據《千金·食治》記載,其性微温、味辛、無毒。歸肺經,具辛散温通,芳香闢穢,可用於風寒感冒,嘔惡脹滿之症。主要藥理成分為甲基烯丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基三硫化物。
[2]
茖葱食物營養成分
食物名稱 | 茖葱 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 34 千卡 |
蛋白質 | 3.5 g |
脂肪 | 0.2 g |
水分 | 89 g |
碳水化合物 | 6.6 g |
膳食纖維 | 3.3 g |
可溶性膳食纖維 | 0.5 g |
不溶性膳食纖維 | 2.8 g |
灰分 | 0.9 g |
葉酸 | 85 μg |
αE | 0.4 mg |
(βγ)E | 0.5 mg |
胡蘿蔔素 | 2000 μg |
鈉 | 2 mg |
鎂 | 22 mg |
磷 | 30 mg |
鉀 | 340 mg |
鈣 | 29 mg |
鐵 | 1.4 mg |
銅 | 0.16 mg |
鋅 | 0.4 mg |
維生素B1(硫胺素) | 0.1 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.16 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.8 mg |
泛酸 | 0.39 mg |
維生素B6 | 0.15 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 59 mg |
維生素E | 0.9 mg |
維生素K | 320 μg |
- 參考資料
-
- 1. 茖葱 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 張忠寶,劉麗豔,許善花.長白山茖葱生長習性及栽培技術[J].北方園藝,2011,(第4期):76-77
- 3. 茖葱 .中國自然標本館[引用日期2019-04-23]
- 4. 茖葱 Allium victorialis|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-09]
- 5. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄 .sp2000[引用日期2023-03-08]
- 6. 茖葱|Allium victorialis .植物誌庫[引用日期2023-05-07]