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茅根赤豆粥

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茅根赤豆粥是一道美食，主要原料是茅根、赤豆。
中文名
茅根赤豆粥
口    味
軟糯可口
主要食材
大米
輔    料
鮮茅根
來    源
《補缺肘後方》

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 製作
  3. 3 用法
  4. 4 功效

茅根赤豆粥原料

鮮茅根200克(幹茅根50克) 大米200克。 [1] 

茅根赤豆粥製作

先將茅根洗淨，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，再加淘淨的大米，繼續煮成粥。

茅根赤豆粥用法

分頓1日內食用。

茅根赤豆粥功效

清熱解毒，利水消腫。適用於水腫、小便不利等。
參考資料
  • 1.    節富生著,應時補益食譜 男性篇,農村讀物出版社,2013.01,第147頁