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英紅
（品牌）
鎖定
英紅歷史淵源
英紅茶的茶基地位於廣東省英德市英紅鎮，人工採摘鮮嫩芽葉，引用石門台自然保護區的泉水澆灌茶樹，施用農家肥，是真正的原生態有機種植茶園。
核心產地
廣東省英德茶場：
英紅品牌起源於廣東省英德茶場，是英德紅茶的創始地。
廣東省英紅華僑茶場：
1978年，英德茶場更名為廣東省英紅華僑茶場。
英紅品牌文化
英紅品牌自創立以來，歷經了60多年的風雨洗禮，品牌影響力擴展至世界範圍，產品品質更加優質和穩定。英紅沿襲了廣東省英紅華僑茶場匠心做茶的的企業理念，以英德紅茶為依託，以過硬的品質為策略，實現“中國紅茶，世界英紅”的企業願景，推進中國紅茶市場的規模化、產業化、品牌化發展。
英紅核心產地
英紅茶的茶基地，位於英德紅茶核心產區--廣東省英德市英紅鎮，原生態茶園。英紅鎮位於北迴歸線的花香地帶，是典型的喀斯特地貌，與印度斯里蘭卡處於同一緯度。這裏雨量豐富，氣候温潤，日照時間適宜，土壤呈弱酸性（PH值4-5.5），粘性沙質土壤，質地疏鬆肥沃，極其適宜茶樹生長。
英紅製作工藝
英紅茶的鮮葉原料摘取自英紅鎮核心原產地原生態茶園鮮嫩芽葉，茶樹種植不用化肥農藥，原料優中選優。
萎凋旨在在使鮮葉的含水量降至60%至65%，充分發展茶葉香氣。採摘下來的鮮葉平鋪攤放在萎凋槽上，萎凋槽的空氣流通度、濕度、温度控制在合適的範圍內。
揉捻的目的是為了破壞茶葉細胞膜，以便下一步的發酵加工和茶葉的定型。英紅茶的揉捻，採用了機器代替人工，這樣既節省了時間又保證了茶葉的品質穩定。
完成了揉捻的過程，茶葉就會被送入發酵室進行發酵，茶葉的內部發生着複雜的氧化化學反應，形成紅茶特有的品質特徵。這一階段，需要製茶人的經驗判斷，發酵室的温度、濕度環境，很大程度上影響着英紅茶的色香味等重要品質的形成。
乾燥主要是為了終止茶葉的所有化學反應，使茶葉不再發生變化，以便長期保存。
乾燥好的茶葉，通過不同規格的篩子，將茶葉進行分類。
英紅主要產品
英紅品牌的主要產品為紅茶，英紅的“拳頭產品”英紅九號因其品質，有“東方金美人”之美譽；“廣東雙寶”英紅柑和英紅檸，是英紅開創新式茶飲的代表之作。
英紅九號：
高香型/濃香型紅茶。因其在英紅系列產品中排序第九而得名。英紅九號是英德紅茶中極具特色、知名度較高的一款高品質紅茶，是英紅品牌的拳頭產品、明星產品。英紅九號採摘英紅九號茶樹（喬木型大葉種茶樹）的一芽一葉或一芽二葉進行加工，茶有自然花果香氣，條索肥壯緊實顯毫，色澤或烏黑油潤或烏褐油潤，茶湯紅豔明亮，滋味濃醇鮮爽，香氣敏鋭高長。相比普通的紅茶，英紅九號具有“顯金圈”特徵，它的香氣更持久滋味更甜潤，口感豐富變化多，回甘耐泡，泡至第八泡、第九泡都可以。
英紅五號：
醇香型紅茶。英紅五號是英紅品牌所特有的紅茶品類。英紅五號，採摘鮮嫩芽葉進行加工，花香氣悠長敏鋭，條索緊實烏黑油潤，茶湯紅亮，滋味甜醇細滑，回味甘甜，茶底紅潤勻整。英紅五號是紅茶中品質較佳的高性價比之選。
英紅三號：
清香型紅茶。英紅三號同英紅五號一樣，是英紅品牌所特有的紅茶品類。英紅三號，採摘鮮嫩芽葉進行加工，清新花蜜香氣，條索緊實烏黑油潤，茶湯紅亮，滋味甘甜醇和，茶底紅潤勻整。英紅三號是紅茶中品質較佳的高性價比之選。
英紅柑·陳皮紅茶：
英紅柑，選用新會小青柑和茶黃素含量豐富的英紅有機紅茶作為原料，英紅柑兼具柑香和紅茶的馥郁花香，口感比較温和甘醇，比較符合當下年輕人的茶飲口味。
英紅檸·檸檬紅茶：
英紅檸，精選富含維生素的尤克力檸檬和茶黃素含量豐富的英紅有機紅茶，英紅檸兼具檸檬清香和紅茶的馥郁花香，滋味鮮爽醇厚，深受女性消費者的喜愛。
英紅沖泡品鑑
用蓋碗沖泡的話，幹茶一次用量5克或1顆，不宜過多，過多容易口味容易濃重。
85-95攝氏度。
白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯。泡茶以陶瓷茗具為佳，白色便於察其色觀其形，玻璃公道杯觀賞茶湯。
燒開的沸水，淋燙茗具，再倒掉茗具中的水。一是清潔，二是讓茗具受熱均勻，有利於激發茶香。
藉助茶撥，向蓋碗中投入5克幹茶。
待沸水温度降至85至95攝氏度時，手提水壺至略高於蓋碗的高度，從碗壁固定一點將水注入。1至5秒快速倒入公道杯中，這一步出湯要迅速。
出湯後，將蓋碗移近至鼻翼下方，揭蓋趁熱聞香。
小口細啜茶湯，慢慢探知茶中味。
- 參考資料
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- 1. 英紅 ．國家商標局[引用日期2018-06-01]
- 2. 【廣東英紅茶業集團】-英德紅茶,原生態有機茶 ．英紅官網[引用日期2020-08-03]
- 3. 英紅 ．中國資源新聞網[引用日期2020-08-23]
- 4. 廣東直播帶貨 賦予消費扶貧新動能 ．長陽新聞[引用日期2020-09-13]
