苯亞甲基苯乙酮

苯亞甲基苯乙酮；查耳酮；苯乙烯基苯基酮；亞苄基苯乙酮；查爾酮

Chalcone;Benzylideneacetophenone;1,3-Diphenyl-2-Propen-1-one-;Phenyl styryl ketone

E構型：淡黃色稜狀晶體，熔點58℃，沸點345-348℃（微分解）。

Z構型：淡黃色晶體，熔點45~46℃。合成的混合體：淡黃色斜方或稜形結晶，熔點55~57℃，沸點208℃（3.3kPa）。相對密度1.0712（62/4℃），折光率（nD62）1.6458，易溶於醚、氯仿、二硫化碳和苯，微溶於醇，難溶於冷石油醚。吸收紫外光。有刺激性。能發生取代、加成、縮合、氧化、還原反應。

將氫氧化鈉溶液和乙醇的混合物冷卻、激烈攪拌，加入新蒸的苯乙酮和苯甲醛，在15-30℃攪拌2-3h，反應物逐漸稠化，置冷凍過液，析出黃色沉澱，過濾，洗滌至中性，用乙醇重結晶，得查耳酮，產率84%。