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苯乙酸甲酯
鎖定
苯乙酸甲酯，又稱α-甲苯甲酸甲酯。天然存在於可可、咖啡及草莓中。無色至淺黃色油狀液體，有弱的蜂蜜及麝香樣香氣，略有甜味。可用做香料用於化妝品、洗滌用品、皂用及室內清新劑、調製煙用香精；也可調製蜂蜜、巧克力等香型香精，用於食品，還可用於藥物及有機合成中間體。
- 中文名
- 苯乙酸甲酯
- 外文名
- Methyl alpha-toluate，Phenylacetic acid methyl ester
- 別 名
- α-甲苯甲酸甲酯
苯乙酸甲酯編號系統
CAS號：101-41-7
MDL號：MFCD00008453
EINECS號：202-940-9
RTECS號：AJ3175000
苯乙酸甲酯物性數據
性狀：無色液體，有強烈的甜潤、細膩的蜜香香氣，並伴有藿香香韻。
相對密度（g/mL,16℃）：1.066
沸點（ºC,常壓）：216.5
沸點（ºC, 6.66kPa）：131-132
折射率(n20D)：1.5075
閃點（ºC）：96
苯乙酸甲酯毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激性：標準德來塞實驗：兔子皮膚接觸， 500mg/24HREACTION SEVERITY，輕微反應；
苯乙酸甲酯生態學數據
苯乙酸甲酯分子結構數據
1、摩爾折射率：32.20
2、摩爾體積：142.2
3、等張比容（90.2K）：348.3
4、表面張力（dyne/cm）：35.9
苯乙酸甲酯計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）：無
2.氫鍵供體數量:：0
3.氫鍵受體數量：2
4.可旋轉化學鍵數量：3
5.互變異構體數量：無
6.拓撲分子極性表面積：26.3
7.重原子數量：11
8.表面電荷：0
9.複雜度：126
10.同位素原子數量：0
11.確定原子立構中心數量：0
12.不確定原子立構中心數量：0
13.確定化學鍵立構中心數量：0
14.不確定化學鍵立構中心數量：0
苯乙酸甲酯性質與穩定性
1. 避免與強氧化劑接觸。
2. 存在於烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。
苯乙酸甲酯貯存方法
苯乙酸甲酯合成方法
1. 由苯乙腈經水解酯化而得。將甲醇入乾燥的搪玻璃反應鍋，攪拌冷卻至30℃以下，滴加硫酸，加完後升温至90℃，開始滴加苯乙腈，温度控制在95℃左右，在1.5h加完。在95-100℃反應6h後，冷卻至40℃以下，加入相當於反應液0.6倍左右的水稀釋。靜置分出酸水，加入碳酸鈉飽和溶液進行中和、洗滌，棄去水層。用無水氯化鈣脱水，在減壓下分餾，即得苯乙酸甲酯，收率80%。另一種製法是將氯化苄、無水甲醇和水在迴流下通氯化氫至飽和，放置2-3h，加熱1h也可生成該品。
苯乙酸甲酯用途
1.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味並稍帶麝香香氣，常用於調製花香型香精，如用於玫瑰、野薔薇等香精，用於煙草和肥皂。該品也用於有機合成和藥物阿托品、山莨菪鹼（合成法）的製造。
苯乙酸甲酯安全信息
安全標識：S23S24/25
苯乙酸甲酯商品規格
制 造 商 | 最低含量/% | dt1 | t2/t1 | nD | 閃點/℃ |
GIV(1961) | 98 | 1.062～1.066 | 25/25 | 1.505～1.506 | 90 |
H&R(1998) | 98 | 1.062～1.066 | 25/25 | 1.506～1.509 | 95 |
EOA | 98 | 1.061～1.067 | 25/25 | 1.505～1.509 | — |
BBA(1990) | 99 | 1.065～1.068 | 20/20 | 1.506～1.509 | 98 |
Miltitz(1991) | 99 | 1.065～1.069 | 20/20 | 1.505～1.509 | 95 |
