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苦酒煎

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苦酒煎是以雞蛋為主要材料製作的藥膳。
中文名
苦酒煎
主要材料
雞蛋

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

苦酒煎藥膳配方

雞蛋1個,半夏6克,醋(苦酒)適量。 [1] 

苦酒煎製作方法

雞蛋敲破一端,去蛋黃,留蛋清。醋倒入蛋殼內,放入半夏,烤沸35分鐘,除去半夏,趁熱下蛋清,攪勻,少少含咽。 [1] 

苦酒煎功能效用

散結消腫,解毒利咽。適用於咽中傷、生瘡,不能言語,聲音難出。 [1] 
參考資料
  • 1.    王者悦. 中國藥膳大辭典[M]. 2017