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苦瓜炒肉絲

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苦瓜炒肉絲是一道家常菜，製作材料有苦瓜、豬肉。
中文名
苦瓜炒肉絲
口    味
鮮香爽口
主要食材
苦瓜300克，豬肉(瘦)50克
調味料
鹽、味精

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

苦瓜炒肉絲材料

主料：苦瓜300克，豬肉(瘦)50克
苦瓜炒肉絲 苦瓜炒肉絲

苦瓜炒肉絲做法

苦瓜炒肉絲 苦瓜炒肉絲
1.先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻；
2.即除掉苦味，再橫切成片。
3.豬肉洗淨，切成絲；
4.取鍋燒熱，入油適量，等油熱；
5.下肉絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；
6.加水適量，燜燒10分鐘；
7.加入鹽、味精調味，即可裝盤。 [1] 
參考資料