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苜蓿屬

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苜蓿屬(Medicago L.)是豆科下的一屬。植物為一年生或多年生草本,稀灌木。羽狀複葉,互生;小葉3,邊緣通常具鋸齒。總狀花序腋生,有時呈頭狀或單生,花小;苞片小或無;萼鐘形或筒形;花冠黃色、紫色、堇青色、褐色等。莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近於挺直,比萼長,背縫常具稜或刺;有種子1至多數。種子小,通常平滑,多少呈腎形,無種阜。 [1] 
分佈於地中海區域、西南亞、中亞和非洲。 [1]  在中國,苜蓿主要分佈在華北和西北地區,西起新疆,東到江蘇北部,東北地區也有少量種植。苜蓿的種植和分佈主要和土壤、氣候條件有關。在黃河流域和西北地區是中國最適合苜蓿種植和生產區域。 [3] 
苜蓿富含蛋白質、維生素和各種礦物質,其營養價值為各類牧草之首。經過加工的苜蓿乾草、草粉、草粒便於貯存和運輸,是畜禽配合飼料很好的原料。苜蓿作為豆科植物其根系具有固氮作用,是輪作倒茬的重要作物。苜蓿根系發達,可以防風固沙,起到水土保持的作用。在中國鄉村,人們採摘苜蓿嫩芽作為蔬菜。由於苜蓿花期較長,也是很好的蜜源植物。苜蓿全草、根在民間用於治療腸炎、菌痢、消化不良、肺熱咳嗽、黃疸、尿路結石等症。 [4] 
中文名
苜蓿屬
拉丁學名
Medicago L.
植物界
被子植物門
木蘭綱
豆目
豆科
苜蓿屬
107種
分佈區域
地中海區域、西南亞、中亞和非洲
命名者及年代
L.,1753

苜蓿屬植物學史

  • 分類史
1753年瑞典植物學家林奈創立了苜蓿屬,1873年Urban將苜蓿屬分為11個組46個種,1963年女科學家Heyn將27個一年生苜蓿物種歸入為1個組(Spirocarpos)4個亞組,1979年Lesins K A和Lesins I出版專著《Genus Medicago(Leguminosae),A Taxogenetic Study》將苜蓿屬分為4個亞屬14個組56個種,1988年Quiros和Bauchan首次提出紫花苜蓿複合體,將苜蓿屬分為54個種。1987年,加拿大植物分類學家Ernest Small將24個胡盧巴屬一年生物種劃分至苜蓿屬。Small在全球苜蓿屬研究上做出了卓越的貢獻,據不完全統計,以第一作者發表苜蓿屬有關的論文62篇。2011年,Small出版苜蓿屬分類經典專著《Alfalfa and relatives:Evolution and classification of Medicago》,認為苜蓿屬包括87個物種14個組,其中3個組進一步分為10個亞組;依據時間梯度劃分,在1753-1800年、1801-1850年、1851-1900年、1901-1950年和1950-2000年,人類發現苜蓿屬新物種數量分別是26、28、17、5和11個。 [5] 
中國苜蓿屬植物資源的分類仍較混亂,已出版的文獻中關於苜蓿屬植物種數的記載不盡相同,《中國高等植物圖鑑》(1972年版)記載中國苜蓿屬植物6種;《中國苜蓿》(1995年版)記載了12種3變種6變型。1998年版的《中國植物誌》將中國苜蓿屬植物分為13種1變種。盧欣石等考察研究認為,中國苜蓿屬植物種數(包括亞種和變種)總計46個,其中中國苜蓿屬野生多年生種數為30個(12個變種,1個亞種),一年生種5個,由中國國外引進種數為11個。 [6] 
  • 傳播
早在公元前490年,羅馬作家Pling和Strabo就描述了苜蓿作為馬和其他動物的食料。之後,苜蓿由入侵者、探險家、傳教士等傳入歐洲,後進入南美洲。公元前119年漢武帝第二次派遣張騫出使西域時帶回苜蓿種子,先在長安附近種值,後由宮廷逐漸擴散到黃河流域及整個西北地區,現已遍佈中國並形成適應各類氣候及不同環境條件的多個品種。苜蓿由殖民者首次引入美國東部是在1736年,此後又從南美、歐洲、俄國、秘魯、印度、非洲、阿拉伯半島、地中海地區、伊朗、阿富汗等地引進多個資源類型的苜蓿,形成美國今天栽培苜蓿不同品種的資源基礎。在19世紀初,苜蓿由歐洲傳入新西蘭和澳大利亞,使世界各地都有了苜蓿分佈。 [3] 

苜蓿屬形態特徵

一年生或多年生草本,稀灌木,無香草氣味。羽狀複葉,互生;托葉部分與葉柄合生,全緣或齒裂;小葉3,邊緣通常具鋸齒,側脈直伸至齒尖。 [1] 
總狀花序腋生,有時呈頭狀或單生,花小,一般具花梗;苞片小或無;萼鐘形或筒形,萼齒5,等長;花冠黃色,紫苜蓿及其它雜交種常為紫色、堇青色、褐色等,旗瓣倒卵形至長圓形,基部窄,常反折,翼瓣長圓形,一側有齒尖突起與龍骨瓣的耳狀體互相鈎住,授粉後脱開,龍骨瓣鈍頭;雄蕊兩體,花絲頂端不膨大,花葯同型;花柱短,錐形或線形,兩側略扁,無毛,柱頭頂生,子房線形,無柄或具短柄,胚珠1至多數。莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近於挺直,比萼長,背縫常具稜或刺;有種子1至多數。種子小,通常平滑,多少呈腎形,無種阜;幼苗出土子葉基部不膨大,也無關節。 [1] 

苜蓿屬產地生境

分佈於地中海區域、西南亞、中亞和非洲。 [1]  在中國,苜蓿主要分佈在華北和西北地區,西起新疆,東到江蘇北部,東北地區也有少量種植。苜蓿的種植和分佈主要和土壤、氣候條件有關。在黃河流域和西北地區是中國最適合苜蓿種植和生產區域,主要包括甘肅、陝西、新疆、內蒙古、寧夏、山西、河北、河南、山東、吉林、遼寧、黑龍江、青海和江蘇等省、自治區。雲南、貴州個別海拔1000-1800米的中高山上也有種植。長江流域及以南廣大地區缺少苜蓿是由於不適於苜蓿生長的温熱多雨的環境和酸性土壤條件;北方45°N以北地區,由於氣温低,春季温度波動性大,不利於越冬度春,苜蓿同樣種植較少。 [3] 

苜蓿屬下級分類

  • 中國
苜蓿屬(《中國植物誌》收錄5組13種1變種)
種拉丁學名
分類爭議
Sect. Dendrotelis (Vass.) Lassen
Medicago arborea L.

Sect. Lupularia Ser.
Medicago lupulina L.

Sect. Medicago
Medicago falcata L.

Medicago falcata var. romanica (Brandza)Hayek
已修訂為亞種:Medicago falcata subsp. romanica (D. Brandzǎ) Schwartz et Klinkowski
紫苜蓿
Medicago sativa L.
中文名修訂為:苜蓿
Medicago varia Martyn
拉丁名修訂為:Medicago ×varia Martyn
Sect. Platycarpae Trautv.
Medicago archiducis-nicolai Sirj.

Medicago edgeworthii Sirj.

Medicago platycarpos (L.) Trautv.

Medicago ruthenica (L.) Trautv.

Sect. Spirocarpos Ser.
Medicago arabica (L.) Huds.

Medicago minima (L.) Grufberg

Medicago polymorpha L.

Medicago praecox DC.

參考資料: [1]  [7-11] 
  • 世界
苜蓿屬(107種)
中文名
拉丁學名

Medicago amethystina C.C.Gmel. ex Steud.
褐斑苜蓿
Medicago arabica (L.) Huds.
木本苜蓿
Medicago arborea L.
青海苜蓿
Medicago archiducis-nicolai Sirj.

Medicago arenicola (Hub.-Mor.) E.Small

Medicago astroites (Fisch. & C.A.Mey.) Trautv.
二花苜蓿
Medicago biflora (Griseb.) E.Small

Medicago bonarotiana Arcang.
短果苜蓿
Medicago brachycarpa Fisch. ex M.Bieb.

Medicago cancellata M.Bieb.

Medicago carica (Hub.-Mor.) E.Small
卡斯泰苜蓿
Medicago carstiensis Wulfen

Medicago cochleata Pall.
縊縮苜蓿
Medicago constricta Durieu
具冠苜蓿
Medicago coronata (L.) Bartal.

Medicago crassa Porta
粗柄苜蓿
Medicago crassipes (Boiss.) E.Small

Medicago cretacea M.Bieb.

Medicago daghestanica Rupr. ex Boiss.

Medicago decaisneana Tod.
盤狀苜蓿
Medicago disciformis DC.

Medicago doliata Carmign.

Medicago dubia E.H.L.Krause

Medicago echinata Banks & Sol.
毛莢苜蓿
Medicago edgeworthii Sirj.
野苜蓿
Medicago falcata L.

Medicago fischeriana (Ser.) Trautv.

Medicago glabra Aubl.

Medicago globosa C.Presl

Medicago granadensis Willd.
喜鹽苜蓿
Medicago halophila (Boiss.) E.Small

Medicago heldreichii E.Small

Medicago huberi E.Small
雜種苜蓿
Medicago hybrida (Pourr.) Trautv.

Medicago hypogaea E.Small

Medicago intertexta (L.) Mill.

Medicago isthmocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small

Medicago justischmidtii E.H.L.Krause
條裂苜蓿
Medicago laciniata (L.) Mill.

Medicago langeana Tod.

Medicago lanigera C.Winkl. & B.Fedtsch.

Medicago laxispira Heyn
冰草苜蓿
Medicago lessingii Fisch. & C.A.Mey. ex Kar.
濱海苜蓿
Medicago littoralis Rhode ex Hornem.
天藍苜蓿
Medicago lupulina L.

Medicago makranica Heyn
海生苜蓿
Medicago marina L.

Medicago medicaginoides (Retz.) E.Small

Medicago mexicana Sweet
小苜蓿
Medicago minima (L.) Bartal.
Medicago monantha (C.A.Mey.) Trautv.

Medicago monspeliaca (L.) Trautv.
茂累苜蓿
Medicago murex Willd.
糙薄莢苜蓿
Medicago muricoleptis Tineo

Medicago noeana Boiss.
圓盤苜蓿
Medicago orbicularis (L.) Bartal.
Medicago orthoceras (Kar. & Kir.) Trautv.
廣橢苜蓿
Medicago ovalis (Boiss.) Urb.

Medicago pamphylica (Hub.-Mor. & ?irj.) E.Small

Medicago papillosa Boiss.

Medicago paradoxa Spreng. ex Steud.

Medicago pedunculata Ehrenb. ex Sweet

Medicago pennata Schwägr. ex Steud.

Medicago persica (Boiss.) E.Small

Medicago phrygia (Boiss. & Balansa) E.Small

Medicago pilosa Schleich.

Medicago pironae Vis.
闊莢苜蓿
Medicago platycarpos (L.) Trautv.

Medicago plicata (Boiss.) Sirj.

Medicago polyceratia (L.) Sauvages ex Trautv.
南苜蓿
Medicago polymorpha L.

Medicago popovii (Korovin) Sirj.
早花苜蓿
Medicago praecox DC.
平卧苜蓿
Medicago prostrata Jacq.

Medicago purpurea Gueldenst.
輻射苜蓿
Medicago radiata L.

Medicago retrorsa (Boiss.) E.Small

Medicago rhodopea Velen.

Medicago rhytidiocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small

Medicago rigida (Boiss. & Balansa) E.Small
堅挺苜蓿
Medicago rigidula (L.) All.

Medicago rigiduloides E.Small
具喙苜蓿
Medicago rostrata (Boiss. & Balansa) E.Small

Medicago rotata Boiss.
美西種苜蓿
Medicago rugosa Desr.

Medicago rupestris M.Bieb.
花苜蓿
Medicago ruthenica (L.) Trautv.
苜蓿
Medicago sativa L.

Medicago sauvagei Nègre
巖生苜蓿
Medicago saxatilis M.Bieb.
蝸牛苜蓿
Medicago scutellata (L.) Mill.
偏花苜蓿
Medicago secundiflora Durieu

Medicago shepardii Post ex Boiss.

Medicago sinskiae Uljanova

Medicago soleirolii Duby

Medicago sphaerocarpos Bertol.

Medicago strumaria Steud.
灌木狀苜蓿
Medicago suffruticosa Ramond ex DC.

Medicago tenoreana Ser.

Medicago terebella St.-Lag.

Medicago tetraprostrata J.S.Erikss. & B.E.Pfeil

Medicago todaroana Lojac.
託那苜蓿
Medicago tornata (L.) Mill.

Medicago tortuosa Schwägr. ex Steud.
Medicago truncatula Gaertn.
陀螺苜蓿
Medicago turbinata (L.) All.
雜交苜蓿
Medicago ×varia Martyn
注:截至2023年5月,“植物智”網站收錄該屬107種
參考資料: [2]  [12] 

苜蓿屬主要價值

苜蓿屬經濟價值

苜蓿富含蛋白質、維生素和各種礦物質,其營養價值為各類牧草之首。經過加工的苜蓿乾草、草粉、草粒便於貯存和運輸,是畜禽配合飼料很好的原料。苜蓿乾草在世界各國尤其是美國、加拿大的奶牛飼養中已成為一種基本的日糧組分。 [4] 
苜蓿作為豆科植物其根系具有固氮作用,當年生苜蓿可結合土壤中的氮約35-305千克/公頃,是輪作倒茬的重要作物。苜蓿根系發達,可以防風固沙,起到水土保持的作用。苜蓿對環境的適應性強,是中等耐鹽植物,種植苜蓿可降低土壤含鹽量,對鹽漬化土壤具有很好的改良作用。因此,苜蓿也是中國西北地區保持水土,改善黃土高原生態環境的重要生態作物。特別是在西部大開發,退耕還林還草過程中,苜蓿產業發展迅速,已成為中國西北地區農業產業結構調整,促進農民增收,發展經濟的重要產業。 [4] 

苜蓿屬食用價值

苜蓿的食用價值也逐漸被重視起來。在中國鄉村,人們採摘苜蓿嫩芽作為蔬菜。由於苜蓿花期較長,也是很好的蜜源植物。 [4] 

苜蓿屬藥用價值

歷代農醫類書籍中對苜蓿多有記載,陶弘景著《名醫別錄》將苜蓿列為菜部上品,其“味苦,平,無毒,主安中,利人”;《本草衍義》記載苜蓿“利大小腸”;《重修政和經史政類本草》謂:“苜蓿莖葉平,根寒,主熱病煩滿目黃赤小便黃酒疸,搗取汁服一升令人吐利即愈”;《本草綱目》謂其有“利五臟,輕身健人,洗去脾胃間邪熱之氣,通小腸諸惡熱毒”之功效。苜蓿全草、根在民間用於治療腸炎、菌痢、消化不良、肺熱咳嗽、黃疸、尿路結石等症。 [4] 
現代藥理學研究表明,苜蓿中所含的黃酮、異黃酮成分具有雌激素、抗氧化、抗腫瘤等多種活性,其重要作用在於可以改變體內自身激素的生物作用;苜蓿皂苷具有抗膽固醇、抗動脈硬化的活性,能夠防止內、外源性膽固醇在腸中的吸收,促進膽固醇降解,以及增強網狀內皮系統功能而加速LDL的非受體清除途徑;苜蓿多糖具有免疫增強作用。 [4] 
參考資料
  • 1.    苜蓿屬  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    苜蓿屬 Medicago|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-02-08]
  • 3.    石鳳翎,王明玖,王建光編著. 豆科牧草栽培[M]. 北京:中國林業出版社, 2003:138-139.
  • 4.    高微微,何春年,佟建明.我國苜蓿屬植物資源及應用概況[J].時珍國醫國藥,2006(05):680-681.
  • 5.    劉志鵬, 任廣朋. 苜蓿屬物種分類研究進展[J]. 草業學報, 2022, 第31卷(11):191-203.
  • 6.    方強恩, 李宇泊. 國產苜蓿屬植物的分類與資源分佈特徵[J]. 草原與草業, 2019, 第31卷(3):1-7.
  • 7.    木本苜蓿組  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-05-20]
  • 8.    天藍苜蓿組  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-05-20]
  • 9.    紫苜蓿組  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-05-20]
  • 10.    闊莢苜蓿組  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-05-20]
  • 11.    南苜蓿組  .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-05-20]
  • 12.    Medicago L.  .The World Flora Online[引用日期2023-05-20]
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