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https://baike.baidu.hk/item/苕糕/7907885
苕糕
鎖定
苕糕是隨陽地區的傳統糕類之一,當地苕特別碩,澱粉多,味甘甜,產量高,當地有句俗語:’紅苕半年糧”。紅苕除了吃新鮮的外,每家都曬苕絲、苕泡、做苕糕、
苕粉
。苕渣餵豬、釀酒等。到隨陽山民家裏作客有個習規,首先吃紅苕三碗,然後再吃大米飯,即:苕三碗、飯管吃。
中文名
苕糕
流行地區
隨陽地區
做法:山芋切丁加麪粉和成厚糊,用漏勺入油鍋炸熟。也可以換成豌豆,花生米,藕丁。
圖集
苕糕的概述圖(1張)
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歷史版本
最近更新:
遇一人能白首
(2023-10-29)
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