複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

芹菜素

鎖定
芹菜素(apigenin),又稱芹黃素、洋芹素。是一種黃酮類化合物。在自然界廣泛分佈。主要存在於瑞香科馬鞭草科卷柏科植物中,廣泛分佈於温熱帶的蔬菜和水果中,尤以芹菜中含量為高。 [1] 
國內外大量研究發現,芹菜素具有抗腫瘤、心腦血管保護、抗病毒、抗菌等多種生物活性 [2] 
中文名
芹菜素 [4] 
外文名
Apigenin,Versulin
別    名
芹菜苷元,芹菜配質
4',5,7-三羥基黃酮
化學式
C15H10O5 [4] 
分子量
270.237 [4] 
CAS登錄號
520-36-5 [4] 
熔    點
347~348℃
沸    點
555.51 ℃
水溶性
幾乎不溶於水
密    度
1.548 g/cm³
外    觀
淺黃的針狀結晶
閃    點
217.06 ℃

芹菜素簡要信息

中文名稱:芹菜素
英文名稱:Apigenin [4] 
產品別名:4',5,7-三羥基黃酮 [4] 芹黃素 [4]  ;芹菜苷元;芹菜配質
化學名:5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
CAS NO: 520-36-5
芹菜素結構式 芹菜素結構式
規格含量:98%
檢測方法:HPLC物理性質:熔點347~348℃,
生產工藝:主要由醇提、萃取、層析、結晶等工序完成
保存方法:陰涼乾燥、避光、避高温
保 質 期:2年(暫定)

芹菜素理化性質

外觀性狀:黃色針狀結晶 [3] 吡啶水溶液)
溶解性:幾乎不溶於水,部分溶於熱酒精,溶於稀KOH溶液。
熔點 :>300 °C(lit.)
溶解度 :DMSO: 27 mg/mL
form :powder
Merck :14,730
RN :262620

芹菜素安全術語

S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸後, [3]  請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。
S36Wear suitable protective clothing.
穿戴適當的防護服。

芹菜素風險術語

R36/37/38Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。

芹菜素植物來源

傘形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.葉,此外廣泛存在於多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄蔘科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。在一些藥用植物如車前子、絡石藤等中也有很高的含量,植物源性飲料如茶、酒以及一些調味品中也有分佈。

芹菜素藥理作用

芹菜素具有抑制致癌物質的致癌活性;作為治療HIV和其它病毒感染的抗病毒藥物;MAP激酶的抑制劑;治療各種炎症;抗氧化劑;鎮靜、安神;降壓。與其他黃酮類物質(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無誘變性等特點。 [1] 
參考資料