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芹菜沙拉
鎖定
芹菜沙拉是以檸檬、芹菜為主料的菜品。
- 中文名
- 芹菜沙拉
- 分 類
- 沙拉
- 主要食材
- 檸檬，芹菜
芹菜沙拉用料
材料 |
檸檬 |
芹菜 |
鹽 |
油醋汁 |
橄欖油 |
小洋葱 |
茴香籽 |
芝士 |
核桃碎 |
芹菜沙拉做法
1. 芹菜切塊 灑檸檬汁 鹽 油醋汁 檸檬汁 橄欖油 小洋葱碎 茴香籽 鹽 黑胡椒 四分之一檸檬汁 一半橄欖油 |
2. 加入帕瑪拉芝士及烤過的核桃碎 |
芹菜沙拉食物營養成分
| 食物名稱 | 芹菜沙拉 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 142 千卡 |
| 蛋白質 | 1 g |
| 脂肪 | 13.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 1 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 3.7 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 7.7 g |
| 水分 | 78 g |
| 碳水化合物 | 2.3 g |
| 糖 | 1.7 g |
| 膳食纖維 | 3.2 g |
| 葉酸 | 28 μg |
| 鈉 | 437 mg |
| 鎂 | 12 mg |
| 磷 | 35 mg |
| 鉀 | 302 mg |
| 鈣 | 29 mg |
| 錳 | 0.11 mg |
| 鐵 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.07 mg |
| 鋅 | 0.25 mg |
| 硒 | 10 μg |
| 碘 | 2 μg |
| 維生素A | 2 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.04 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.04 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.38 mg |
| 泛酸 | 0.28 mg |
| 維生素B6 | 0.19 mg |
| 維生素B12 | 0.08 μg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 25.2 mg |
| 維生素D | 0.5 μg |
| 維生素E | 3.4 mg |
- 參考資料
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- 1. 芹菜沙拉 ．下廚房 作者：沒想好叫啥名 [引用日期2014-10-11]
