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花蛤蒸蛋
鎖定
花蛤蒸蛋,是一道美食,主要食材是花蛤、雞蛋。調料有鹽、味精、黃酒、色拉油。
- 中文名
- 花蛤蒸蛋
- 主要食材
- 花蛤,雞蛋
- 配 料
- 大葱
- 調 料
- 鹽、味精、黃酒、色拉油
花蛤蒸蛋製作材料
花蛤蒸蛋圖片集(20張)
花蛤蒸蛋製作步驟
1、花蛤泡於鹽水中,吐沙後洗淨,放入盤中。
2、覆上微波薄膜,高火2.5分鐘,取出,倒出花蛤湯汁備用。
3、雞蛋打散,加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、温高湯2杯和花蛤湯汁攪拌均勻後,取濾網過濾於深碗中,覆上微波薄膜,中火4分鐘。
4、取出,花蛤排於上面,覆上微波薄膜,中火6分鐘。
5、取出,撒上葱花即可。