花生芝麻糊糕

花生仁250克，黑芝麻（熟）110克。

色拉油兩小匙，熱水六杯，白糖三大匙，牛奶三小匙，濕澱粉五小匙。

①盤中放色拉油，高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。

②將黑芝麻置於攪碎機中打碎，放入鍋中，加熱水、白糖、牛奶，加蓋，高火8分鐘，取出後加入濕澱粉調勻，加蓋，再高火2分鐘，撒上花生仁即可。