-
花生煎餅
鎖定
花生煎餅,是一種美食,低筋麪粉150公克,泡打粉7公克,10公克,蛋1顆,沙拉油45㏄,水180㏄,蜂蜜20㏄,花生粉60公克,黑糖35公克,芝麻15公克。
- 中文名
- 花生煎餅
- 主要原料
- 低筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 大眾
花生煎餅材料
低筋麪粉150公克,泡打粉7公克,10公克,蛋1顆,沙拉油45㏄,水180㏄,蜂蜜20㏄,花生粉60公克,黑糖35公克,芝麻15公克
花生煎餅做法
1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳,靜置10分鐘鬆弛備用
2.平底鍋沙拉油15㏄加熱,並均勻抹在鍋子每一處,芝麻均勻撒入平底鍋內,倒入面煳約0.5公分厚,將鍋子轉一圈,使面煳均勻鋪在鍋底
3.以中火煎至面煳微幹,表面冒出幾個洞時,撒上花生粉
4.並撒上黑糖,煎時蓋上鍋蓋
5.煎至餅微幹,將餅對摺成半圓形,以鍋鏟輕壓,再略煎3?4分鐘,即可起鍋切塊