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花枝羹

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花枝羹是普及於台灣市集販售的海鮮食品，大眾化小吃。
中文名
花枝羹
外文名
Squid thick soup
類    型
海鮮食品

目錄

  1. 1 口感
  2. 2 製作影響
  3. ▪ 製作
  4. ▪ 主要影響

花枝羹口感

口感清脆，湯汁香甜，大快朵頤。

花枝羹製作影響

花枝羹製作

花枝切塊，加勾芡形成稠湯，再加醃筍塊、香菇絲、木耳、蝦米，加烏醋醬油芥末，即可。

花枝羹主要影響

台北士林夜市尤為著名，店內常見演藝人員、影視明星歌手身影。