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芥末八爪魚
鎖定
芥末八爪魚是一款家常菜品，製作原料主要有芥末、八爪魚等。
- 中文名
- 芥末八爪魚
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 鹹鮮味
- 主要食材
- 八爪魚
芥末八爪魚
主要工藝:拌
所需時間:廿分鐘
製作難度:簡單
所用廚具:炒鍋
食材明細
製作步驟
1. 將八爪魚洗淨，撕去表層的黑皮
2. 將八爪魚頭切去，把爪切成一根一根的，太長的爪可以切成兩段。
3. 將八爪魚爪在開水焯一下，撈出
4. 將香葱切成小段
5. 將香葱和八爪魚加入芥末、醋和少量海鮮醬油拌勻，一盤簡單的小菜就完成了。小貼士
美食心得
八爪魚頭不要丟掉，可以冷凍起來留着以後燉。八爪魚焯水的時間不要過長，不然口感不夠嫩
[1]
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- 參考資料
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- 1. 芥末八爪魚家常做法 ．美食[引用日期2013-01-03]
