芝麻魚

芝麻魚是滿漢全席菜譜九白宴裏的一道菜，魚不僅營養豐富，而且美味可口。

古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之説。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。