芒果醬汁

材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。

做法：

1.將愛文芒果去皮、去子切塊。

2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。

3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）

附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。