芋頭粿

芋頭粿，顧名思義是用芋頭做的，再加上紅薯粉均勻揉捏成麪糰。

芋頭粿主要有圓型和餃子狀兩種。圓形的一般是不帶餡的，直接用麪糰搓成小湯圓狀。而餃子狀的是把麪糰擀成餃子皮，然後在裏面包入餡，一般的餡是肉末加葱末。然後下水煮。

煮好的芋頭粿非常滑嫩，勁道。特別爽口。