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艾偉

（台灣影視演員）

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艾偉，1955年12月29日出生於中國台灣，中國台灣男演員。
2014年3月參演電視劇《慾望的階梯》。2016年參演電視劇《十五年等待候鳥》。
本    名
艾偉
外文名
Wei Ai [1] 
國    籍
中國
出生地
中國台灣
出生日期
1955年12月29日
星    座
摩羯座
血    型
A型
身    高
180 cm
體    重
80 kg
代表作品
慾望的階梯
職    業
演員
語    種
普通話、閩南語、英語
愛    好
游泳、登山、園藝、看CD、打麻將

目錄

  1. 1 個人簡介
  2. ▪ 個人檔案
  3. ▪ 艾偉廚房
  4. 2 參演電視劇
  5. 3 主要作品
  6. ▪ 參演電影

艾偉個人簡介

艾偉個人檔案

艾偉 艾偉
姓名：艾偉
生日：1955年12月29日
艾偉 艾偉
籍貫：中國台灣
家庭：妻子、女兒
星座：摩羯座
職業：影視演員
語言：普通話、閩南語、英語
愛好：游泳、登山、園藝、看CD、打麻將
身高：180釐米
體重：80kg
主持節目：五心級艾偉廚房
參加過的節目：●康康嚇一跳、●康熙來了--熒幕與廚房之間（2005-03-18）
備註：●被稱為“老薑型”的演員

艾偉艾偉廚房

艾偉 艾偉
誰説男人不下廚，好男人才該下廚，看艾偉廚藝，看艾偉美味的料理，都在五心級艾偉廚房。酒量不錯的艾偉，喜歡以酒佐餐，用酒燒菜也有一套。星座∕對吃很「龜毛」的魔羯座烹飪小史近30年，飲酒功力高，專攻威士忌、紅酒。廚房用酒心得∕酒是烹飪時的重要配角，去腥、提鮮和軟化是美酒入菜的三大功能，酒既然是配角，入菜的時候就要稱職，不能喧賓奪主，同時要注意味覺的和諧，才能巧取酒香，為佳餚增色。得意作品：啤酒紅燒蹄膀、龍蝦芒果盅、普羅旺斯羊排。
艾偉劇照 艾偉劇照
一般人熟悉的艾偉，是演員；私底下熟識的朋友，卻知道他是個愛做菜，也親身實踐美食DIY的老饕。從16、7歲開始下廚，艾偉開過餐廳、也曾經在廚房從抓碼、凳子一路做到伙伕，是紮紮實實有底子的專業煮夫。加上他本人是個酒客，主攻「威士忌和紅酒」，酒之於艾偉，不但是佐餐時的好夥伴，也是下廚不可缺的調味配角。酒雖然未列名開門七件事上，艾偉非常肯定「用酒藝術」，在烹飪過程中發揮的化妝功能，絕對有畫龍點睛之效，讓食物煥發出更美好的滋味。他説，酒在烹飪中的角色，可以大分為去腥、提鮮、軟化三大功能，做藥膳的時候，酒還可以當成藥引，勾起鮮美和食效。不過飲酒畢竟不同於吃酒，入菜的酒因為經過烹飪，又要和食物相襯搭配，必須注意味覺的和諧性。這一點艾偉非常尊重前人累積的智慧結晶，好像他在做自己最愛吃的羊排時，一定以醇厚的紅酒，或馥郁的白蘭地壓羶提味。做西班牙風味的下酒菜時，雪莉酒就成為增鮮的秘密武器。濃烈強勁的高粱，放在什麼食物中都會搶味，艾偉認為只有灌製湖南臘肉時，才適合加入高粱增加風味。中國的加飯系列，做醉雞、搶蝦最對味。都是有跡可循的用酒智慧。不過，艾偉也做過不一樣的用酒實驗，像他以麥香十足的啤酒對蹄膀紅燒，燒出來的蹄膀晶瑩剔透，入口即化，吃過，人人叫好！
以下劇集未查到具體首播時間：
■《一九九五台北紳士》
別愛我劇照 別愛我劇照
合作演員：林秀玲、胡惠玲、李天柱
■《單身女人》
合作演員：葉荃真、季芹
■《倩女勾魂》
合作演員：林政勳、藍海青、廈靖庭、周思潔
■《紫色的夢》
合作演員：湯蘭花
■《折翼天使》
導演：郭林
合作演員：賈靜雯、宋逸民、何如芸、林立洋、嚴磊
■《浪漫情花》
合作演員：張庭、陳莎莉、林煒、潘儀君
■《還我柔情》
合作演員：橘由加利
■《洗錢》
一米陽光劇照 一米陽光劇照
合作演員：王中皇、孫亞東、龔蓮華、黃仲昆、解淑君
■《木觀音》
合作演員：高鳴、李靜美
■《春風牧場》飾：宏哥
■《無盡的愛》
■《悲歡歲月》
■《香水百合》
■《菟絲花》
■《台北灰姑娘》
■《烈火紅顏》
精彩劇照
精彩劇照(11張)
■《喜願花》
■《上車》
■《罌粟花》
■《女人三十》
■《她租了一個女人》
■《江山美人》
■《天使夜未眠》
■《情濃朱古力》

艾偉參演電視劇

艾偉主要作品

艾偉參演電影

上映時間 劇名 扮演角色 導演
2016-12-9 那美 ---- ----
2010-7-1 酷馬 ---- ----
參考資料