舌鳎鱼

舌鳎科舌鳎属动物
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舌鳎鱼,Cynoglossus robustus (Günther, 1873),舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。[地方名]踏板鱼目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞塔西鱼、狗舌、鳎沙牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼。
中文名
舌鳎鱼
拉丁学名
Cynoglossus robustus (Günther, 1873)
舌鳎鱼
亚    门
脊椎动物亚门
亚    纲
辐鳍亚纲
亚    目
鳎亚目
亚    科
舌鳎亚科

形态特征

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侧扁,呈舌状,一般体长25~40厘米、体重500~1500克。乃炼讲头部很短,眼小、两眼均在头的左侧,口下位,吻部向下向后弯曲呈弓形,左右下对称。鳞较大,有眼一侧被栉鳞,淡褐色,有2条侧线;无眼侧被圆鳞,呈白色,府悼求影无侧线。有眼侧的后鼻孔位挨罪于两眼间。背鳍臀鳍完跨催嫌整辨拘全与尾鳍讲戒虹相连;无胸鳍;尾鳍尖形照尝煮狱。

产地、产季

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分布于北太平洋西部。在我国各近海渔场均可捕获,海洋岛石岛渔场为主要产地。但鱼群不密集,在捕捞作业时多系兼捕对象,渔期夏汛为5~7月份,秋汛为10~12月份。

经济价值

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宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美,尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美,食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。