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舊院黑雞蛋
鎖定
舊院黑雞蛋，四川省達州市萬源市特產，中國國家地理標誌產品。
- 中文名
- 舊院黑雞蛋
- 外文名
- Old house black eggs
- 產地名稱
- 四川省達州市萬源市
- 品質特點
- 堅韌厚實，表面光滑富有光澤
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2011年第137號公告
- 批准時間
- 2011年9月19日
舊院黑雞蛋產品特點
舊院黑雞蛋品質特點
舊院黑雞蛋品質特徵
舊院黑雞蛋，蛋殼顏色有青殼和褐殼兩種，青殼與褐殼蛋比例在30%左右，蛋殼較厚，平均厚度0.31毫米。與市場上良種雞所產雞蛋比較，卵黃顏色呈黃紅色。
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋產地環境
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋歷史淵源
1963年，舊院黑雞被中國科學院西南綜合考察組發現，主產於萬源市舊院及周邊等10個鄉鎮，故命名為“舊院黑雞；
2008年，萬源市建成百里坡舊院黑雞養殖專業合作社。
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋生產情況
舊院黑雞蛋
舊院黑雞蛋產品榮譽
舊院黑雞蛋
2007年12月，舊院黑雞蛋被評為有機產品；
2009年，舊院黑雞蛋被省政府新聞辦、省農辦評為“天府十寶”；
舊院黑雞蛋地理標誌
舊院黑雞蛋地域保護範圍
舊院黑雞蛋產地範圍為四川省達州市萬源市舊院鎮、白沙鎮、沙灘鎮、青花鎮、草壩鎮、大竹鎮、黃鐘鎮、井溪鄉、白羊鄉、固軍鄉、堰塘鄉、蜂桶鄉、鐵礦鄉、八台鄉、石塘鄉、曹家鄉、花萼鄉、茶埡鄉、花樓鄉、絲羅鄉20個鄉鎮現轄行政區域。
舊院黑雞蛋質量技術要求
- 品種
當地黑雞。
- 環境條件
保護區內海拔600米至1400米，土壤pH值6.5至7.5。
- 飼養管理
飼養方式：白天放養，夜晚入舍，早晚補飼。
飼養密度：產蛋期散養區100只至200只/667米（畝），舍內5只/米。
產蛋期：母雞120日齡開產，年產蛋120至150枚。
環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。
- 飼料
飼餵玉米、稻穀、小麥、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料。
- 質量特色
感官特色：蛋殼顏色為青色或淺褐色，堅韌厚實，表面光滑富有光澤；蛋白清澈粘稠，蛋黃呈橘黃色或橙紅色。
項目 | 指標 |
蛋重克/個 | ≥45 |
蛋殼厚度毫米 | 0.35-0.41 |
氨基酸總量% | 11.00-14.00 |
安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
舊院黑雞蛋專用標誌使用
舊院黑雞蛋產地範圍內的生產者，可向四川省達州市萬源市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。舊院黑雞蛋的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 萬源舊院黑雞蛋 ．達州市人民政府[引用日期2018-09-23]
- 2. 國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批准對巴哈西伯綠豆、密二花、龍泉靈芝孢子粉、舊院黑雞蛋、溪芝鵝實施地理標誌產品保護的公告》（2011年第137號公告） ．國家質量監督檢驗檢疫總局 [引用日期2018-09-23]
- 3. 巴山硒李 ．萬源市人民政府[引用日期2018-09-23]
- 4. 舊院黑雞蛋 ．中國地理標誌網[引用日期2018-09-23]
