臭豆腐燒肥腸

臭豆腐2塊、熟肥腸半斤。

1、買的圓形臭豆腐，回來用清水沖洗下，然後“井”字形切成九塊。

2、熟食店買來的肥腸，味道還很不錯。我們簡單去做菜，有時候可以買一些現成的食材，無須太麻煩都親力親為的。

3、鍋中適當底油，油七成熱的時候，放入臭豆腐兩面略煎下。

4、然後倒入待用的肥腸，加一勺豆瓣醬，放點生抽和少許糖，加一小碗水。

5、大火燒開後，轉小火燉五分鐘就可以，因為豆瓣醬有鹹味，可以不用再加鹽了。最後撒點小葱花，就可以開吃了，味道很正哦，又下飯又很香。