自家制

材料

用量

高筋麪粉

150克

西紅柿

150克

馬蘇裏拉芝士

150克（刨絲）

油浸金槍魚罐頭

80克

乾酵母

2克

温水

90克

鹽

4克

細砂糖

10克

橄欖油

1茶匙（20ml）

洋葱

40克

番茄沙司

50ml

意大利香料

1/2茶匙（3克）

黑胡椒碎

1克

彩椒

半個

玉米粒

1小把

1. 麪糰）將乾酵母放入40度以下的温水中，攪至酵母融化，靜置5分鐘後，倒入高筋麪粉中。用筷子不停攪拌，直到形成鬆散的小麪糰，依次加入鹽，糖，橄欖油

2. 麪糰）改用手揉麪團，直到揉成一個有彈性且表面光滑的麪糰為止。容器表面覆蓋一層保鮮膜，放在温暖處餳發約1小時，餳發好的麪糰較之前的麪糰會膨打1-1.5倍

3. pizza 醬）鍋中倒入橄欖油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱變透明，然後加入切成小塊的西紅柿用中小火煸炒

4. pizza醬）西紅柿炒軟以後，加入番茄沙司再炒2分鐘。待醬汁變濃稠後，加入意大利香草，鹽和糖炒勻

5. pizza 醬） 最後加入黑胡椒碎調味。關火盛出，放置一旁備用

6. 將餳發好的麪糰拍扁，擀成一個麪餅。將麪餅放入Pizza盤中，用手將麪餅整形成與Pizza盤同等大小，四周略厚的Pizza餅皮

7. 然後用叉子在Pizza餅皮上扎數個孔，塗抹一層Pizza醬料，再薄薄的撒一層馬蘇裏拉芝士。然後依次鋪上金槍魚，黑橄欖片，彩椒條，以及玉米粒

8. 最後把剩餘的芝士均勻的撒在Pizza表面。烤箱預熱10分鐘，將Pizza放入烤箱中層，以上下火，200度烤約20-25分鐘，烤至四周上色，表面金黃出爐即可。禮成