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自制剁椒
鎖定
- 中文名
- 自制剁椒
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 辣
- 主要食材
- 紅辣椒
自制剁椒菜品特色
自制剁椒主料
紅辣椒250g
自制剁椒配料
白酒50ml
白糖5g
鹽20g
自制剁椒耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘
自制剁椒做法
自制剁椒做法
1. 紅辣椒洗淨晾乾水分。
2. 剁成小段。
3. 蒜瓣拍扁去皮。
4. 將蒜瓣中間的梗去掉。
5. 蒜瓣剁小塊。
6. 大蒜和辣椒放入料理機中，加白糖，鹽，白酒。
7. 啓動攪拌機，因為液體比較少，所以打幾秒停下來，用筷子將上面的翻到下面去，讓所有的辣椒都能攪拌到。
8. 打好的混合物倒入瓶中，瓶口加保鮮膜密封。
9. 蓋上蓋子，放一週左右就可以吃了。
自制剁椒營養價值
營養豐富。
自制剁椒注意事項
辣椒沾手，不要揉眼睛哦。
- 參考資料
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- 1. 自制剁椒 ．好豆網[引用日期2012-05-26]
