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臘鴨飯
鎖定
臘鴨飯是一道由大米、臘鴨、薑絲、葱花、蠔油、醬油為原料製成的美食。
- 中文名
- 臘鴨飯
- 原 料
- 大米、臘鴨、薑絲等
原料：大米300克、臘鴨120克、薑絲、葱花各適量、蠔油、醬油適量；
做法：
1、將大米淘洗乾淨，放入煮飯的鍋中，加入和平時煮飯一樣多的水。
2、將臘鴨洗淨後斬成小塊，鋪於大米上，再放上薑絲，蓋上鍋蓋，開始煮飯。
3、將蠔油與醬油混合。
4、待飯熟後打開鍋蓋，趁熱撒入葱花與醬油蠔油汁即可。
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