膾炙人口

曾皙嗜羊棗， 而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰：“膾炙與羊棗孰美？” ^[4]  孟子曰：“膾炙哉！”公孫丑曰：“然則曾子何為食膾炙而不食羊棗？”曰：“膾炙所同也，羊棗所獨也。諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。”（戰國·孟軻《孟子·盡心下》） ^[3] 

如“水聲常在耳，山色不離門”，又“掃地樹留影，拂牀琴有聲”……皆膾炙人口。（五代·王定寶《唐摭言》卷十） ^[1] 

後人根據以上文獻總結出成語“膾炙人口”。 ^[3] 

春秋時期，在大教育家孔子的門徒中，有魯國南武城曾氏父子兩人。其父名點，字皙；其子名參，字子輿。父子二人都是孔子門徒中的佼佼者，而父親曾皙更是當時讀書人中淡泊名利嚮往優遊生活的代表人物，他的這種志向曾經深得孔子的稱讚。曾皙在飲食上有一種非常執着的嗜好，他尤其喜歡吃果實小而圓、色澤紫黑的羊棗。 ^[2] 

曾皙的這一嗜好給兒子曾參留下了深刻的印象。在曾皙過世之後，曾參因懷念父親而悲痛萬分，父子親情終身索懷，甚至曾皙生前愛吃的羊棗，曾參也不忍心吃一口。這件事情在當時曾被儒家弟子爭相傳頌，稱讚曾參為孝子典範。 ^[2] 

斗轉星移，到了戰國時期，孟子的弟子公孫丑對這件事非常不理解，於是就去向自己的老師孟子請教。公孫丑來到孟子的府第，十分恭敬地向自已的老師行禮，然後説道：“老師，我來拜訪您是因為有一件事情我始終不能想明白其中的緣由，特來向您請教。” ^[2] 

孟子和顏悦色地對公孫丑説：“你有疑惑就講出來吧”。 ^[2] 

公孫丑説道：“老師，您覺得烤肉和羊棗，哪一樣更好吃呢？” ^[2] 

“當然是烤肉好吃，沒有哪個人不愛吃烤肉的。” ^[2] 

公孫丑又問：“既然烤肉好吃，那麼曾參和他的父親也都是愛吃烤肉的人了，那為什麼曾參不戒吃烤肉，只戒吃羊棗呢？這能説明他是有孝心的人嗎？” ^[2] 

孟子沉思了一下，耐心地解釋道：“精緻的美味烤肉是大家都愛吃的一種食物，羊棗的滋味雖比不上烤肉那樣好吃，但卻是曾皙尤其愛吃的食物。所以曾參只戒吃羊棗，這是生怕引起痛思故父的難捺之情啊。就好比對長輩只忌諱叫名字，不忌諱稱姓一樣。人的姓氏會有相同的，但名字卻是自已所獨有的。” ^[2] 

公孫丑聽完孟子的這一席話，茅塞頓開，終於明白了曾參追思故父的一片孝心。 ^[2] 

曾皙愛吃羊棗成癖，他歸西后，其子曾參戒吃羊棗，以免睹物思人，招來感傷，足見其父子情深。故事借曾子之事揭明學問繼承的關係以及知識普及的問題。繼承古之制，就要選擇大家都能接受的東西，而不能選擇只有個別人喜歡的東西，這就叫盡心知命。也只有這樣盡心知命，才能學到更多的東西，才能普及更多的知識。烤肉古語中叫“膾炙”，後人就從這個故事中提煉出“膾炙人口”這個成語，用來比喻美味人人都愛吃，進而引申為好東西人人都稱讚。 ^[2] 

“膾炙人口”在句中可充當謂語、定語；含褒義；比喻好的詩文受到人們的稱讚和傳頌。 ^[2] 

明·宋濂《宋學士文集·卷一六·劉彥最詩集序》：“相傳必有卓絕於人者，不然彥最之詩，何為膾炙人口而弗厭哉？” ^[1] 

清·魏秀仁《花月痕·第一回》：“幸而為比翼之鶼，詔於朝，榮於室，盤根錯節，膾炙人口。” ^[1] 

現代詩人·聞一多《歌與詩》：“一部子輿的《國風》與《小雅》，也是‘三百篇’的最精采部分，便是詩歌合作中最美滿的成績。 ” ^[1]