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膳食指南

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膳食指南(dietary guideline):由營養健康權威機構為某地區或國家的普通民眾發佈的指導性意見,以營養學原則為基礎,結合本國或本地的實際情況,以促進合理營養、改善健康狀況為目的,教育國民如何明智而可行地選擇食物、調整膳食。 [1] 

膳食指南具體內容

中國居民膳食指南》(2016)
《中國居民膳食指南(2016)》由一般人羣膳食指南、特定人羣膳食指南和中國居民平衡膳食實踐三個部分組成。
一般人羣膳食指南,是指南的核心部分。在這部分中,我們針對2歲以上的所有健康人羣提出6條核心推薦:
一、食物多樣,穀類為主
二、吃動平衡,健康體重
三、多吃蔬果、奶類、大豆
四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
五、少鹽少油,控糖限酒
六、杜絕浪費,興新食尚

膳食指南孕前期婦女膳食指南

多攝人富含葉酸的食物或補充葉酸
常吃含鐵豐富的食物;
保證攝入加碘鹽,適當增加海產品的攝入;
戒煙、禁酒。

膳食指南孕早期婦女膳食指南

膳食清淡、適口;
少食多餐;
保證攝人足量富含碳水化合物的食物;
多攝入富含葉酸的食物並補充葉酸;
戒煙、禁酒。

膳食指南孕中、末期婦女膳食指南

適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝人量;
適當增加奶類的攝人;
常吃含鐵豐富的食物;
適量身體活動,維持體重的適宜增長;

膳食指南中國哺乳期婦女膳食指南

增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝人;
適當增加奶類、多喝湯水;
產褥期食物多樣,不過量;
忌煙酒,避免喝濃茶和咖啡;
科學活動和鍛鍊,保持健康體重。

膳食指南中國嬰幼兒及學齡前兒童膳食指南

0月~6月齡嬰兒餵養指南
純母乳餵養;
產後儘早開奶,初乳營養最好;
儘早抱嬰兒到户外活動或適當補充維生素D;
給新生兒和1月~6月齡嬰兒及時補充適量維生素K;
不能用純母乳餵養時,宜首選嬰兒配方食品餵養;
定期監測生長髮育情況。

膳食指南中國兒童青少年膳食指南

三餐定時定量,保證吃好早餐,避免盲目節食;
吃富含鐵和維生素c的食物;
每天進行充足的户外運動;
不抽煙、不飲酒。

膳食指南中國老年人膳食指南

食物要粗細搭配、鬆軟、易於消化吸收;
合理安排飲食,提高生活質量;
重視預防營養不良和貧血;
多做户外活動,維持健康體重 [2] 
參考資料
  • 1.    範志紅.食物營養與配餐.北京:中國農業大學,2010:241
  • 2.    羅卓洲.中醫飲食與健康:江蘇大學出版社,2012,08:3-5