膘情

首先, 豬隻在配種時應達到的背膘厚度為12.5~18毫米為宜。對於經產母豬通常能滿足這一條件, 關鍵是在於後備豬隻, 很多豬場在後備豬隻未達到適配膘情時因害怕錯過情期就實行配種, 這樣做表面上是節約了時間, 其實得不償失。由於配種時後備豬隻未達到體成熟, 過早配種將對於母豬的產仔情況以及使用年限都會造成很大影響。因此我們需要做好後備豬隻選育工作, 選育後備豬隻時除奶頭、陰户等指標外, 我們還需選擇生長速度快的豬隻, 對於選好的後備豬隻在6月齡前自由採食, 到7月齡需限飼優飼 (可用專門的後備母豬料或是哺乳母豬料, 每天飼餵2次, 每次1.1千克左右) , 此時豬隻體重在115~120千克, 背膘厚度13~17毫米, 發情的時即可配種。 ^[1] 

關於妊娠豬隻的膘情, 根據母豬在妊娠階段不同的營養需求, 我們人為的將豬隻妊娠期分為三個階段:第一階段:配種後到配種第21天, 此階段豬隻的背膘厚度達13~18毫米為宜, 飼餵妊娠料量在1.8~2.2千克/天;第二階段:配種後第22~90天, 此階段豬隻的背膘厚度達到13~18毫米為宜, 飼餵妊娠料2.0~2.5千克/天;第三階段:配種後91~114天, 此階段豬隻的背膘厚度達到15~20毫米為宜, 飼餵哺乳母豬料2.8~3.5千克/天。三個階段的飼餵量為指導作用, 我們應根據母豬膘情以及氣温等情況在該標準上做靈活變動, 如夏季適當減料, 冬季適當加料, 不可固守教條。 ^[2] 

關於分娩豬隻的飼養管理。所有分娩豬隻達到的背膘厚度達到18~20毫米為宜, 豬隻分娩當天不喂或飼餵少量的飼料, 分娩3天內母豬採食不多, 一般為2~3千克/天, 分娩3天后逐漸加料至自由採食。

關於哺乳母豬斷奶管理, 過早斷奶, 仔豬成活率得不到保證;太晚斷奶, 母豬斷奶時膘情太差影響發情, 因此要求豬隻斷奶時背膘厚度不低於16毫米。斷奶母豬提前3天開始減料 (膘情差的不用減料) , 斷奶當天不飼餵, 轉至空懷舍後每天飼餵2.5~3.5千克 (膘情差的可適當增加) 。綜上所述母豬要有良好的膘情重點在於定時定量飼餵, 難點在於如何定量的飼餵。除了我們的工作人員要有責任心外更需要我們一起為母豬提供一個良好的生長環境, 對於温度、濕度、通風有一個平衡的控制, 此外合理的母豬免疫、保健程序也是預防母豬發生一些疾病從而引起採食降低的一個重要保證! ^[1] 

後備母豬過瘦或過肥都會影響豬的繁殖性能, 後備母豬過瘦會遲遲達不到配種體重, 影響母豬的繁殖 (A組的試驗結果證明了這一點) ;而母豬過肥造成母豬或者不發情或者發情不明顯, 容易錯過配種適宜時間, 造成失配。即使配上了, 但由於膘情過肥, 卵巢周圍被脂肪包圍, 限制了卵細胞發育, 造成產仔少 (C組的試驗結果證明了這一點) 。而且如果哺乳母豬過肥, 初乳過濃, 仔豬食後消化不良, 產生下痢, 影響仔豬的生長髮育, 嚴重者造成死亡。因此種母豬過肥或過瘦都會給養豬企業造成較大經濟損失, 而且過肥比過瘦帶來的損失更為嚴重。 ^[2] 

日糧中適宜的能量水平, 可以提高育肥豬的採食量, 同時可以保證其他營養物質的攝入量。不同生長階段的育肥豬對能量的需求量不同, 一般日糧中的能量水平要求在11.9~13.3MJ/kg為宜, 小豬和中豬需要的能量要高些, 而大豬需要的能量較低些。日糧中的能量水平對育肥豬的生長速度以及胴體瘦肉率有着直接的影響, 當日糧中的能量水平低至10.8MJ/kg時, 生長速度以及飼料的利用率降低, 但胴體的瘦肉率會提高, 如果低至8.8MJ/kg時, 會導致採食量不足, 嚴重降低了豬的生長速度, 並且豬會很瘦, 而能量過高會加快育肥豬的生長速度, 並導致育肥豬過肥。因此, 日糧中適宜的能量水平, 可以避免育肥豬過肥, 並可以保證育肥豬瘦肉率較高。

合理的飼料加工細度可以增加飼料的適口性、提高育肥豬的採食量、加快育肥豬生長速度以及增重速度, 並且可以提高飼料的利用率。飼餵育肥豬的的飼料細度在微粒直徑為1.2~1.8mm時為最適宜。如果飼料的粉碎過細, 不但會使採食量降低, 還容易導致胃潰瘍;而飼料的粉碎粒度過大, 則不利於飼料的消化吸收, 造成飼料的浪費。大部分維生素在高温下會被破壞, 因此有些飼料生喂的效果要比熟喂的效果好。另外, 飼料幹喂適用於自動料槽進行飼餵, 可省工省時, 但是粉塵量過大, 而濕拌料不但可以提高飼料的適口性, 還可以避免飼料粉塵, 但是在操作時, 要注意加水量不宜過多, 如過飼料過稀會影響豬對幹物質的採食量, 同時還會沖淡胃液, 不利於飼料的消化吸收, 因此加水時要注意飼料和水的比例, 一般以加水後, 用手握住成團, 鬆手後散開即可。

豬的生長規律為“小豬長骨, 中豬長肉, 肥豬長膘”, 所以要根據生長育肥豬的生長髮育規律以及對營養的需求來確定餵養方式。育肥豬的飼餵方式有自由採食和限量飼餵兩種, 其中自由採食可以保證較大的採食量, 提高日增重, 使胴體背膘厚;限量飼餵時, 日增重較低, 但是飼料的利用率較高, 胴體背膘薄。所以要根據不同品種、不同的飼養目的來確定飼養方法, 一般瘦肉型的豬採取限量飼餵時效果不明顯, 因此可以採用自由採食的方式。生產上常將兩種方法相結合來飼養育肥豬, 在育肥前期的豬處於生長髮育的階段, 採用自由採食的方式, 可以提高採食量, 保證營養物質的攝入水平, 以促進骨骼和肌肉的的生長髮育;在後期採用限制飼餵的方式, 通過調控育肥豬的採食量來控制育肥豬的膘情, 避免過肥或過瘦。在飼餵次數上, 對於體重在35kg以下的小豬, 每天飼餵3~4次, 體重在35~60kg的豬, 每天飼餵2~3次, 體重在60kg以上的豬, 每天飼餵2次。 ^[3]