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腐竹白果薏米糖水
鎖定
腐竹白果薏米糖水是一道藥膳,屬於粵菜系。是以腐竹、白果、薏米、雞蛋、冰糖、水為原材料製作而成。製法簡單,營養健康,具有清熱去濕的功效。
- 中文名
- 腐竹白果薏米糖水
- 主要原料
- 腐竹,白果
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 青年人,老年人
腐竹白果薏米糖水材料
腐竹 75克
白果 75克
冰糖 150克
水 8杯或適量
腐竹白果薏米糖水做法
:
① 薏米洗乾淨。
② 腐竹浸軟,白果去殼,然後用熱水浸片刻,撕去衣,去心。
③ 煲滾8杯水或適量水,將白果、薏米放入煲半小時,然後加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,將雞蛋敲開並放入糖水中,煮至薏米剛熟即成。
【知道多一點】
白果和薏米都有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥熱,使身體舒暢。