腐屑

腐屑：或稱碎屑，指工農業生產有機廢物資源，在經濟學上稱為傳統農業生產過程的非經濟產品。引借自地質學，地質學上用以表示岩石分化後的產物。在農業生產過程中採用 “腐屑”這個術語意指死亡有機體分解過程中的全部有機物質顆粒，對於農業生產系統來講 ，也擴大至所有農業生產物的死亡有機廢棄物資源及工業生產過程中的有機廢棄物資源。腐屑，是用於生物界與無機界之間這個重要環節的現有術語中最為合適的(Odum and La Gui,196 3)名詞。

腐屑食物鏈(detritus food Chain)，從死的有機物到微生物，接着到攝食腐屑生物 以及它們的捕食者；構建腐屑生態系統，開發腐屑食物鏈，開闢人們獲取蛋白質的新戰場，正是大農業資源開發體系中另一廣闊天地。在成熟的生態系統中，緩慢地消耗腐屑是厭氧 生物利用初級生產的主要途徑。因此，完全有理由認為人類可以更多地利用腐屑來獲得食物 或其他產品；而這種利用途徑是從保護性更好的生態系統中獲取的。雖然，腐屑食物鏈的短 期收穫量不如直接利用生食食物鏈的收穫量大，但是，腐屑農業生態系統有某些補償性優點 。人類通過開發腐屑食物鏈，能夠從許多自然系統中獲取相當可觀的“額外”收穫，應視 之為與生食食物鏈相併行的農業生產途徑，這樣做不但對生態系統的改變不大，而且具有補 充和調節的價值。

在生態系統中，我們一般認為植物、動物和微生物的生態功能分別為生產功能、消費功能和分解還原功 能。實際上，有些類羣可處於不同營養階層，兼具幾種不同的生態功能。我們認為，在所有 這些生物中以昆蟲和微生物的開發利用為最好。昆蟲綱不但是節肢動物門中最大的一綱，也 是動物界中最大的一綱。全球已知動物種類已超過150萬種，其中昆蟲就有100萬種以上(即 佔2/3)。昆蟲的食性是異常廣泛的，據估計，昆蟲中有48.2%為植食性的，28%為捕食性 的，26.4%為寄生性的，17.3%取食腐屑。構建腐屑生態體系即是利用17.3%(近20萬種)的 腐 食性昆蟲。筆者已對黃粉蟲開展實踐操作。微生物，由於它們體積小和抵抗得住長時間的 不利環境條件，所以在生物圈內是普遍存在的。它們包涵着巨大數量的代謝能力和迅速調節 環境變化的能力。類此的代謝多樣性證明了極大多數自然有機物質引入任何環境將會轉化。 這正是微生物資源在腐屑生態系統結構建中具有重要使用的功能基礎。