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脱飽和酶
鎖定
- 中文名稱
- 脱飽和酶
- 英文名稱
- desaturase
- 定 義
- 一類催化脱飽和作用的酶，使飽和脂肪酸轉變成不飽和脂肪酸。如：硬脂酰-CoA 9-脱飽和酶，編號：EC 1.14.19.1；酰基-[酰基載體蛋白] 脱飽和酶，編號：EC 1.14.19.2；亞油酰-CoA脱飽和酶，編號：EC 1.14.19.3等。
- 應用學科
- 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
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- 中文名
- 脱飽和酶
- 外文名
- desaturase
- 所屬學科
- 生物化學與分子生物學
- 公佈年度
- 2008年
脱飽和酶定義
一類催化脱飽和作用的酶，使飽和脂肪酸轉變成不飽和脂肪酸。如：硬脂酰-CoA9-脱飽和酶，編號：EC1.14.19.1；酰基-[酰基載體蛋白]脱飽和酶，編號：EC1.14.19.2；亞油酰-CoA脱飽和酶，編號：EC1.14.19.3等。
脱飽和酶出處
《生物化學與分子生物學名詞》。
- 參考資料
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- 1. 脱飽和酶 ．術語在線[引用日期2022-07-23]
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