脱水技術

世界酒精的66%用於燃料，14%用於食用，11%用於工業溶劑，9%用於其它化學工業。發酵酒精作車用燃料有兩種方式: 其一是配製汽油和無水酒精的混合物--汽油醇，酒精在混合物中的比例最高可達25%。用汽油醇作汽車燃料時，可以利用原有的汽車發動機;其二是直接利用酒精作為汽車燃料， 這時必需使用專門設計的，具有更高壓縮比的發動機。