脆皮炸牛奶

把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火倒入容器裏抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）凍奶糕切成小長方塊。