複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

脆松糖

鎖定
脆松糖是一道美食,主要食材是蔗糖、松仁、化學飴、大油。
脆松糖是南味食品中的特色產品,屬於中式硬糖。系採用蔗糖、松子仁、液體葡萄糖等原料製成。脆松糖風味獨特,清香酥脆,口味甜美,回味悠久,深受廣大羣眾和外國友人的好評。在日本常在用餐前食一塊脆松糖,是日本人民喜愛的食品。
中文名
脆松糖
主要原料
蔗糖、松仁、化學飴、大油
是否含防腐劑
特    色
香脆而甜,有松子的獨特風味

脆松糖原料配方

蔗糖、松仁、化學飴、大油。

脆松糖製作方法

1.熬糖:拌松子仁等及冷卻要點同花生糖。
2.出條、整型、切塊、包裝:待糖稍冷卻後,用帆布保温,押成長條放在木製框內整型、切塊,待充分冷卻後進行包裝。

脆松糖質量標準

色澤:淡黃色,有光澤。
外形:長扁圓形,表面光潤,松子仁分佈均勻,無缺角和斷裂現象。
滋味:香脆而甜,有松子的清香的獨特風味。
組織:堅脆。