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脂肪酸合成酶
鎖定
脂肪酸合成酶 fatty acid synthetase 乙酰CoA+7丙=酸CoA+14NADPH+14H+→棕櫚酸+7CO2+8CoA+14NADP++6H2O。催化上述反應的酶稱為脂肪酸合成酶,不過酵母酶的最終產物是棕櫚酸CoA。在
大腸桿菌中,各部分反應的酶以及ACP是不結合在一起的,但在動物和酵母中,各種酶是結合型,形成所謂
多酶複合體。
- 中文名
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脂肪酸合成酶
- 外文名
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fatty acid synthetase
在丙二酸基和乙酰基縮合時,在每次延長C2單位的同時發生還原反應,在這個複雜的反應中,各有相應的酶參與作用。而酰基以CoA轉移到
酰基載體蛋白(ACP)上,以與此蛋白質結合的形態進行反應。通過反應反覆進行可生成
棕櫚酸。在
大腸桿菌中,各部分反應的酶以及ACP是不結合在一起的,但在動物和酵母中,各種酶是結合型,形成所謂
多酶複合體。