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胭脂魚
鎖定
胭脂魚是鯉形目亞口魚科胭脂魚屬廣温性淡水魚。又稱黃排、火燒鯿、紅魚、燕雀魚和紫鯿魚等。頭短，吻鈍圓。口小，下位，馬蹄型；無須；側線完全，鱗中等大，近似圓形；背鰭無硬刺，基部其長，末端接近尾鰭，以第三至第十根分支鰭條最長，往後則較短，尾鰭叉形。
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胭脂魚是胭脂魚科在中國的唯一代表，也是中國特有屬種，僅分佈於長江干流及通江湖泊和中上游的主要支流，以及福建閩江水系中。常棲息於江河中下層水體；幼魚行動緩慢，成魚行動矯健；喜流水，有溯河洄游習性。主要以底棲無脊椎動物為食，食物組成常隨棲息場所不同而有極大差異：在江河中主要攝食水生昆蟲，尤其喜食搖蚊幼蟲；在湖泊則以軟體動物為主，尤以蜆和淡水殼菜佔優勢；在池塘養殖時喜食水蚯蚓或陸生蚯蚓，也食蚌、螺螄肉及蝦等，全年攝食，尤以繁殖過後攝食頻率高；在人工養殖條件下可攝食人工配合飼料。產卵季節為每年的3月—4月，水温達14℃時，選擇底質為礫石或礁板石、流態較紊亂的江段產卵，產卵活動多在清晨發生。成熟卵呈黃色，受精卵吸水後具微黏性，沉於江底礫石或礁板石的縫隙內發育孵化。
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胭脂魚動物學史
胭脂魚的祖先可以追溯到恐龍統治的中生代。胭脂魚最早的祖先叫做原始骨鰾魚，據研究，這種魚在侏羅紀的晚期出現在南美洲。原始骨鰾魚有兩大類：一種是原始脂鯉類；另一種是蛤類，這兩大類後來到達了非洲。隨着地球不斷運動，非洲和南美洲在白堊紀的中期開始分離，所以在兩大洲的胭脂魚家族只能各自獨立地生存進化
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到了古新世中期，非洲大陸與歐亞大陸的歐洲和亞洲西部連接了起來，非洲的這一支胭脂魚的祖先向着亞洲和歐洲進軍。但因受地質環境的改變以及第四紀冰期的影響，胭脂魚開始逐漸消亡。到了中新世，一部分胭脂魚在長江以及閩江這些場所生活下來；另一部分胭脂魚在大約5000萬年前就通過北美與亞洲連接的“陸橋”到了北美洲。北美獨特的地質條件使胭脂魚類在那裏很好地繁衍。到了中新世中期，它們散佈到整個北美洲，演化成了一個龐大的家族
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胭脂魚形態特徵
背鰭Ⅲ-50～57；臀鰭Ⅲ-10～14；胸鰭Ⅰ-19；腹鰭Ⅰ-1；尾鰭Ⅴ-16-Ⅴ。側線鱗48～53（上鱗數：10～13，下鱗數：8～10）；鰓耙外行16+18，內行18+24；下嚥齒50～89。
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胭脂魚
一般體長500～600毫米，最大個體可達30餘千克。1齡魚體長199毫米、2齡魚346毫米、3齡魚480毫米、5齡魚603毫米，6齡魚723毫米、7齡魚773毫米。
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體側面觀長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高；腹部寬圓，腹緣較直；體長為體高23倍，為頭長40倍，為尾部長5.6倍。頭稍小，側扁，較體很低；頭長為吻長2.6倍，為眼徑4倍，為眼間隔寬2倍。吻鈍，略突出。眼位於頭側上方，距頭後端較距吻端稍近。眼間隔寬凸。鼻孔每側2個，位於眼稍前上方。口下位，馬蹄形，寬大於長，後端僅達鼻孔下方。唇發達，不中斷，下唇尤寬且後緣有小穗狀突起。兩頜無牙。鰓孔大，下端向前至多達主鰓蓋骨中央下方。鰓蓋膜互連，連鰓峽。鰓膜條骨3。外行鰓耙長約等於瞳孔1/2，內行很短。下嚥齒側扁，鈎狀。肛門鄰臀鰭始點。
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背鰭很發達，始於胸鰭基稍後上方；背緣斜凹，第1分支鰭條最長，頭長為其長0.6倍。臀鰭位於背鰭後段下方；第1分支鰭條最長，約等於頭長。胸鰭位置很低，圓刀狀；第2-3鰭條最長，頭長為其長0.8倍。腹鰭基距胸鰭基較距肛門略近；第2～3鰭條最長，約等於胸鰭，約達肛門。尾鰭深叉狀，下叉常較長。
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體長100毫米以下小魚全身微黑，體側在腹鰭基前後各有一橫斜紅色寬紋。體稍大，橫紋漸消失；體長約達一米時全身胭脂紅色，而雌魚黑紫。鰭亦紅色；小魚背鰭前部，臀鰭、尾鰭後端與偶鰭均紅黑色，大魚色較淡。
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胭脂魚生活習性
胭脂魚的幼、成魚形態不同，生態習性也不相同。通常需求的生境，魚苗和幼魚階段常喜歡羣集於水流較緩的礫石之間生活，多在水體上層活動，遊動緩慢，半長成的魚則習慣於棲息在湖泊和江的中下游，水體的中下層，活動遲緩，成魚多生活於江河上游、水體的中下層，行動矯健。
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胭脂魚分佈範圍
胭脂魚繁殖方式
胭脂魚自然繁殖
一般雄魚5齡以上、雌魚7齡以上為性成熟。每年2月中旬（雨水節氣前後），性腺接近成熟的親魚均要上溯到上游，長江的產卵場在金沙江、岷江、嘉陵江等地。繁殖季節為3月上旬至4月下旬。當水温穩定在13℃以上時即開始產卵。繁殖水温為14～22℃，以18～22℃最佳。水温在16.5～18℃時，受精卵經7～8天能孵化出膜。剛出膜的仔魚側卧在水底，6～7天會平遊攝食。產卵期間，雌、雄親魚體都會出現明顯的珠星和胭脂色。親魚產卵後仍在產卵場附近逗留，直到秋後退水時期，才回歸到幹流深水處越冬。
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胭脂魚人工繁殖
- 雌雄親魚的鑑別
性成熟的胭脂魚，第二副性徵十分明顯。雄魚體色鮮豔，胭脂帶呈橘紅色，頭部兩側、尾鰭、臀鰭等處出現大量珠星，珠星顆粒大而尖，呈乳白色；性成熟的雌魚雖然也出現婚姻色，但是不及雄魚明顯，胭脂帶為暗紅色，珠星主要分佈在臀鰭和尾鰭下葉，珠星小而圓。
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- 雌雄親魚的選取
親魚選取要求：①雌魚個體7齡以上，體重在5～7千克以上，雄魚個體5齡以上，體重5～7千克以上。②雌魚選擇腹部飽滿，用手輕壓鬆軟度較好，魚體腹部朝上有明顯的卵巢輪廓，雙手輕壓腹部兩端有左右移動感，生殖孔稍突微紅的。雄魚選擇體色鮮豔，臀鰭和尾鰭珠星明顯，輕壓腹部有乳白色精液流出，精液入水即散的。
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- 人工催產
胭脂魚的繁殖季節為3月上旬至4月下旬。繁殖盛期是驚蟄至春分後20天左右的時間。臨近產卵，胭脂魚親魚的性腺發育非常快，成熟幾天就開始退化。因此，我們因地制宜，根據中國廣東北區的氣候情況選擇3月上旬或中旬進行胭脂魚的人工催產。胭脂魚催產水温16～20℃，最佳水温17～18℃。經對比試驗表明催產劑以促黃體生成素釋放素類似物（LRH-A2）、鯉魚垂體（PG）和絨毛膜促性腺激素（HCG）混合劑注射效果較好。胭脂魚催產劑的高低選擇，應根據其性腺發育的成熟度而靈活掌握。對性腺成熟度好的（能擠出卵粒），劑量可適當偏低。對性腺發育比較差的，可適當偏高。胭脂魚的催產劑量一般按每千克體重用LRH-A2（5～10微克），HCG（500～1000Iu），PG鯉（3～5個）。注射部位一般選擇胸鰭基部。注射次數應根據胭脂魚的成熟度來決定，成熟度良好的親魚可採用一次性注射，稍差的親魚宜採取先低劑量催熟，再高劑量催產的方法，分2～3次注射，每次注射隔48小時。親魚在催產中始終要有適當的流水刺激。
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- 人工授精
胭脂魚對催產藥物反應比較慢，一般催產水温為16～18℃時，最後一針的效應時間約為24小時。注射最後一針24小時後，要半個小時左右檢查一次，輕壓雌魚腹部有卵粒流出，卵粒大小整齊，飽滿，分散，微粘性，直徑超過2毫米時，即捕起雌雄親魚進行人工授精。受精采用幹法授精，精卵充分混合後用清水將受精卵清洗乾淨倒入孵化設施進行孵化。間隔2～3小時，親魚可再次擠卵受精，一般要3～4次才能把卵產完。
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- 孵化
孵化用孵化桶進行流水孵化，胭脂魚受精卵具弱粘性，屬粘沉性卵，比重比水大，受精不久粘性消失，經試驗表明，該類型魚卵適合於孵化桶微流水孵化。受精卵在孵化桶中水流量以能衝起卵粒、卵粒不堆積，孵化用水溶氧5毫克/升以上為準。孵化後期，把卵粒移至水池進行靜水孵化，水温18～20℃時胭脂魚孵化時間約為5～6天。
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- 苗種培育
經試驗表明胭脂魚苗種培育宜採用多段分級培育法。
- 仔魚暫養：初孵仔魚苗先在10平方米小水泥池進行暫養，全天候開動氣泵充氣，保持水體中溶氧5毫克/升以上，同時保持培育水温穩定在16～26℃之間。剛孵出的仔魚身體細長而透明，全長8～10毫米，腹部帶有長袋形卵黃囊而呈淡黃色。2天后可作間歇性地上下竄遊，4天后大量魚苗開始平遊，十分活躍。第5天開始投餵少量S1微囊配合飼料作為開口餌料，每天投餵4遍。在暫養過程中，要注意觀察魚苗活動情況，發現死苗應及時撈出。魚苗在水池中暫養15～20天后，開始轉入下一階段培育。
- 魚種培育：魚種培育以土池為宜，面積3～4畝，水深1～1.5米以上，池底平整，無淤泥。先用生石灰清塘，魚種下池前一個星期應灌水。在灌水前2～3天每畝施腐熟糞肥100～200千克，每畝放養魚種8000～10000尾左右。據水温、水質和天氣情況，每天投餵花生麩、豆漿等多種混合飼料2～4千克/畝。在培育過程中，要加強水質管理工作，因為在培育過程中由於投餌施肥量大、魚的排泄物多，水中的有機質較多，容易引起水質惡化，所以每天根據水質況，及時加註新水，防止水質惡化；其次在培育過程中做好病害的預防工作。 [5]
胭脂魚人工養殖
- 池塘條件與準備
- 魚種放養
每畝放養8～10釐米大規格魚種1000尾左右，搭配規格15～20克/尾白鰱300尾和鱅魚100尾，由於胭脂魚性温和、營底棲和肉食性等特性，養殖時注意不宜與鯉、鯽或其他兇猛性肉食魚類同池混養。胭脂魚一般需養殖2年可達到商品魚規格。第一年養殖可達到120～150克/尾，隨着魚體不斷長大，對養殖水體空間要求也增大，此時，需要分池養殖。否則，不僅生長速度會減緩，而且會發生魚病。分池後，每畝放養胭脂魚500尾左右。
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- 日常管理
- 飼料投餵：設置6米×6米的投食台，投餵黃顙魚浮性飼料（蛋白含量40%左右），視條件可適量輔投水蚯蚓等鮮活餌料，胭脂魚全年均有攝食行為，1～3月少量投餵，4～5月日投飼量按體重1～2%，6～8月按5～8%，9-10月按3～5%，11～12月按1～2%；5～9月份日投餵2次，上、下午各1次，其他月份每天中午1次。在實際養殖過程中，依照“三看、四定”原則，視天氣、水温及攝食等情況靈活掌握投餵量。
- 疾病防治：堅持“以防為主”。水色過濃易誘發魚病，可每15～20天定期用生石灰全池潑灑調節。5～9月每15～20天投餵藥餌預防1次，每100千克魚每天用穿心蓮粉2千克、鹽200克拌料投餵，連喂3天。在6～9月份，爛鰓、腸炎等細菌性魚病易發生，需採用消毒水體和內服藥物的綜合方法予以及時治療：水體消毒，可全池潑灑強氯精或二氧化氯，內服藥可選用氟苯尼考等抗菌消炎類國標商品漁藥。 [6]
胭脂魚保護現狀
種羣現狀：葛洲壩截流後，長江中下游親魚不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中產卵，宜昌江段的某些產卵場的環境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發現有繁殖羣體，但因捕撈過度，自然存在的野生羣體數量下降趨勢仍在繼續。胭脂魚已被列為中國國家二級保護野生動物。
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胭脂魚保護級別
胭脂魚主要價值
- 參考資料
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- 1. 胭脂魚 ．itis[引用日期2020-01-07]
- 2. 石瓊,範明君,張勇主編.中國經濟魚類志,華中科技大學出版社[M],2015.01,第68-70頁
- 3. 胭脂魚的前世今生 ．維普網[引用日期2019-10-18]
- 4. 李思忠,黃河魚類志,中國海洋大學出版社,2017.12,第80-81頁
- 5. 吳土金.胭脂魚人工馴養與繁育技術研究[J].海洋與漁業,2016,(第3期):62-63
- 6. 周學金,顏慧,李萍.胭脂魚人工養殖技術[J].科學養魚,2015,(第3期):35
- 7. 國家林業和草原局 農業農村部公告2021年第3號 ．中華人民共和國農業農村部[引用日期2021-02-22]
- 8. 張躍遠主編. 江西省國家級 省級重點保護水生野生動植物圖冊[M].2014 ：12頁
- 9. 胭脂魚 ．吉安市人民政府[引用日期2023-03-29]
- 10. 李明德編著,中國經濟魚類生態學,天津科學技術出版社,2012.03,第22頁
- 11. 胭脂魚 - 《中國大百科全書》第三版網絡版 ．中國大百科全書[引用日期2023-06-28]
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