胭脂紅番石榴

番石榴是南國具有代表性的水果。果香果色都是令南國人喜愛的。但因其不易種，且難保存，而且在城市化進程的加速度中，胭脂紅也成為可遇不可求的水果。説起它，讓人不盡的懷念，如果祖屋裏還有這樣一棵樹，就是當寶貝一樣看待了。胭脂紅番石榴，本地稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營養豐富，以鮮食為主。

主要集中在廣州市

胭脂紅番石榴營養豐富，維生素C含量特高。果實具有降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

胭脂紅番石榴是攝取維他命C最好的來源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

胭脂紅番石榴同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多一種。