胡桃楸

喬木，高達20餘米；枝條擴展，樹冠扁圓形；樹皮灰色，具淺縱裂；幼枝被有短茸毛。

奇數羽狀複葉生於萌發條上者長可達80釐米，葉柄長9-14釐米，小葉15-23枚，長6-17釐米，寬2-7釐米；生於孕性枝上者集生於枝端，長達40-50釐米，葉柄長5-9釐米，基部膨大，葉柄及葉軸被有短柔毛或星芒狀毛；小葉9-17枚，橢圓形至長橢圓形或卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形，邊緣具細鋸齒，上面初被有稀疏短柔毛，後來除中脈外其餘無毛，深綠色，下面色淡，被貼伏的短柔毛及星芒狀毛；側生小葉對生，無柄，先端漸尖，基部歪斜，截形至近於心臟形；頂生小葉基部楔形。

雄性葇荑花序長9-20釐米，花序軸被短柔毛。雄花具短花柄；苞片頂端鈍，小苞片2枚位於苞片基部，花被片1枚位於頂端而與苞片重疊、2枚位於花的基部兩側；雄蕊12枚、稀13或14枚，花葯長約1毫米，黃色，藥隔急尖或微凹，被灰黑色細柔毛。雌性穗狀花序具4-10雌花，花序軸被有茸毛。雌花長5-6毫米，被有茸毛，下端被腺質柔毛，花被片披針形或線狀披針形，被柔毛，柱頭鮮紅色，背面被貼伏的柔毛。

果序長約10-15釐米，俯垂，通常具5-7果實，序軸被短柔毛。果實球狀、卵狀或橢圓狀，頂端尖，密被腺質短柔毛，長3.5-7.5釐米，徑3-5釐米；果核長2.5-5釐米，表面具8條縱稜，其中兩條較顯著，各稜間具不規則皺曲及凹穴，頂端具尖頭；內果皮壁內具多數不規則空隙，隔膜內亦具2空隙。花期5月，果期8-9月。 ^{[1]  [9]} 

胡桃楸樹種喜光，在土層深厚、肥沃、排水良好的山中下腹或河岸腐殖質多的濕潤疏鬆土地上生長良好，在過於乾燥或常年積水過濕的立地條件下，則生長不良；核桃楸性耐寒，能耐-40℃的嚴寒。根孽和萌芽能力強，不耐庇廕 ^[2]  。多生長於土質肥厚、濕潤、排水良好的溝谷兩旁或山坡的闊葉林中。 ^[1] 

胡桃楸分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、山西、河南、河北等省地，朝鮮、俄羅斯、日本等國家亦有分佈。 ^[5] 

胡桃楸樹一般繁殖方式為種子繁殖。 ^[6] 

待9月果實成熟自然脱落於地上時採集小堆堆放，漚掉外皮，去除雜質、水秕粒。裝入容器，放乾燥通風的室內保存。需翌春播種的，可不經乾燥，直接混沙進行種子處理。 ^[2] 

胡桃楸(3張)

胡桃楸在播種前必須進行種子處理。選粒大而飽滿，無病蟲害和發育良好的種子，進行催芽處理。催芽可採用混沙層積催芽，淺坑埋藏催芽和浸泡催芽等方法。①混沙層積催芽。在播種前一年的秋季上凍前，選管理方便，排水良好的地方挖深80釐米，寬1米的溝，溝長短可根據需要處理的種子的多少和環境條件而定。先在溝底鋪一層濕沙（如果是幹種子，應先將幹種子放水中浸泡，待種子充分吸水後），濕沙上擺放一層種子，然後種子上面再放一層濕沙，濕沙上面再放一層種子，堆至離地面5釐米左右時，覆濕沙與地面平，踩實，濕沙上覆土15-20 釐米，翌春播種前，取出種子，保濕催芽，干時及時噴水，種子有一半裂咀時，即可播種。②淺坑埋藏催芽。與混沙層積催芽相似，但挖溝要淺一些，溝深30-40釐米即可，將濕沙或濕土與種子充分混合均勻後放入埋藏溝內，踩實，上覆濕土30釐米，翌春播種前及時檢查，發現有一半種子裂咀後及時播種。由於埋藏溝淺，上下温度差別不是很大，摧芽程度也較一致。能與當地的播種時期有很好的吻合，處理的種子少時可採用這個方法。③浸泡摧芽法。於播種前20天左右，先將種子放水中浸泡，待種子充分吸水後放容器內攤開翻動摧芽，上覆草簾水保濕，草簾子干時及時噴水，待種子有一半裂咀時便可播種。 ^[2] 

播種春、秋兩季均可，秋播可將種子不經摧芽直接播種下地。春播壟作、牀作均可，選土質肥沃，能排能灌土質疏鬆的地塊，壠作株距20釐米，牀作株行距20×20釐米，開溝點播，種子的裂口要與溝底垂直以利種子向下紮根，播種後覆土壓實，覆土厚5釐米。 ^[2] 

育大苗採用壠作，株距25釐米，核桃楸的葉片長大，需要的空間也大，二三年後根據實際需要採用隔株去株法進行疏苗，疏出的苗木可異地繼續培育，育大苗的苗木頂端易分杈，春季應及時除去，以免影響生長。注意防治病、蟲、草害，並採取澇排，旱灌等措施。 ^[2] 

穴深30釐米以上，穴距1×2米、2×2米。選用2年生苗，地徑達2釐米以上。春、秋季均可栽植。春季在解凍後立即造林，秋季在幼苗落葉後，封凍前造林。一般情況秋季栽植比春季栽植成活率高。在寒冷地區，秋季植苗後要培土防寒，翌春將土扒開。採用裸根苗栽植，為提高栽植成活率，可採用清水浸根、磷肥泥漿蘸根或生根粉液蘸根等方法處理。一般在晚秋或早春進行造林。 ^[2] 

胡桃楸的田間管理較為簡單，進行正常的鬆土，除草，灌溉即可，在田間管理過程中由於核桃楸的葉長且大，要細心操作，不要弄傷葉片。胡桃楸的病蟲害較少，近年來野生核桃楸，常遭受食葉蟲害的危害，嚴重時將全部樹葉吃成網狀，雖然未見苗圃發生此類蟲害的報道，但也應引起注意。 ^[2] 

胡桃楸具有止痛、斂肺定喘、温腎潤腸、清熱解毒等功效，可用於治療胃痛、神經性皮炎、體質虛弱、肺虛咳嗽、腎虛腰痛、細菌性痢疾等症狀。 ^[7] 

《東北常用中單藥手冊》：“補肺定喘，補腎，澀精。滑腸主治身體虛弱，腰痛腿軟，虛寒咳喘，陽痿，遺精，尿路結石，大便乾燥。” ^[3] 

《全國中草藥彙編》：“治乳汁缺少。” ^[3] 

【用法用量】內服：煎湯，3-9克；或入丸、散。 ^[3] 

胡桃揪因其木材反張力小、不撓不裂，可作槍托、車輪、建築等重要材料。 ^[8]  樹皮纖維發達，可編織揹筐、籃筐、繩索和造紙；樹皮、葉子和果皮含單寧，可提製烤膠，還可作植物性殺蟲劑。

胡桃楸材質堅硬、緻密，紋理通直、耐腐、彈性好、加工容易、刨面光滑、油漆性能好，廣泛應用於建築、船艦、車輛裝修、軍工、傢俱等方面。 ^[2] 

胡桃揪的種仁可榨油，也可生食、炒食。

胡桃楸的果仁營養豐富，合油率高，是上好的滋補品，具有斂肺定喘，澀精滑腸的功效。種子油含肉寇酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等多種物質，為高級食用油。 ^[2] 

胡桃揪因其株形優美，秋葉金黃，可用做園景樹、行道樹及庭蔭樹等。 ^[5] 

胡桃楸枝幹粗壯，頗具陽剛之氣；葉長，葉面大而舒展，具美人之姿；果綴枝頭青綠可人，堪與碧桃並提；單植或叢植均可做觀賞樹種，是東北地區極具觀賞價值的鄉土綠化樹種。 ^[2]