肥城桃

果形端正、美觀，呈圓球型，果尖稍凸，縫合線深而明顯，梗窪深廣，兩半對稱。成熟後果面底色米黃色（部分陽面有紅暈）。果實肥大，單果重一般300克以上，最大750克；粘核，果肉乳白，肉質細嫩緻密，柔軟多汁，口味甘甜。 ^[1] 

肥城桃可溶性固形物≥15.2%，維生素C含量≥12.5毫克/100克，果酸含量≤0.28%，鈣含量≥4.8毫克/100克，磷含量≥18.1毫克/100克，鉀含量≥140毫克/100克，鎂含量≥5.0毫克/100克，鐵含量≥0.7毫克/100克。 ^[1] 

肥城市境內地勢北高南低，由東北向西南傾斜。中部隆起地帶丘陵山地，北部是康匯平原，南部是汶陽平原。自然形成了平原、山地、丘陵等多種地貌形態。 ^[3] 

肥城市境內河流按水系分屬黃河流域和大汶河水系，主要河流有汶河、康王河、匯河、漕河、濁河、小匯河、金線河7條，主要發源於泰山西麓的低山區，控制流域面積約8408.6平方千米，總長度196.3千米。流域面積20平方千米以上的河流17條，總流域面積911.6平方千米。 ^[4] 

肥城市屬温帶大陸季風氣候，四季分明，光照充足，氣候温暖。年日照時數為2607小時，年平均氣温12.9℃，無霜期200天左右。平均降雨量659毫米。適宜肥城桃種植。 ^[3] 

肥城桃簡稱“肥桃”，因產于山東省肥城市境內而得名。已有1100多年的栽培歷史。 ^[1] 

明代萬曆十一年（1583年）的《肥城縣誌》載：“果亦多品，惟桃最著名”。

清代雍正四年（1726年）的《山東通志》載：“桃產肥城者最佳，臨清次之，分銷各處”。

嘉慶二十年（1815年）的《肥城縣誌》中記載：“桃味美他境莫能及，唯呂店、風山、固留諸社出者最佳。”

光緒三十四年（1904年）《肥城鄉土志》中這樣記載：“惟桃最著名，近來東西洋諸國莫不知有肥桃者。” ^[5] 

肥城桃(3張)

1956年，原肥城縣首建肥城園藝場，經營面積240畝。

1957年，原肥城縣種植桃樹11萬株，年產15萬千克。

1959年，原肥城縣種植桃樹99萬株，年產52萬千克。

1982年，果樹資源清查統計，原肥城縣肥桃種植面積5989畝，159787株。

1983年，肥城市開始大規模種植肥城桃。

1986年，肥城被確定為全國名優特產肥城桃基地縣。

1992年8月，原肥城縣政協文史資料研究委員會編寫了《肥桃史話》一書。 ^[6] 

1991年-1994年，肥城市引進技術合作和合資項目達10餘項，引進外資達1000萬美元。全市以肥城桃為主體建成生態農業村19個、專業户2500户，並能生產肥城桃罐頭、桃汁、果茶、飲料等系列產品。

1992年，肥城桃總產量達4萬噸，平均單產3萬千克/公頃，每公頃年產值為3萬元。 ^[7] 

1995年，肥城就被農業部命名為“中國佛桃之鄉”。 ^[5] 

2019年，肥城市通過“培優”技術+品牌保護策略，推廣轉化新技術、新成果。 ^[8] 

2020年2月26日，山東省肥城市肥城桃中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。 ^[9] 

2015年，肥城市肥城桃種植面積達7000公頃，總產20萬噸，產值達到8億元。 ^[1] 

2019年，肥城市肥城桃種植面積達11萬畝。 ^[10] 

1990年，肥城市註冊肥城桃商品商標。 ^[10] 

1999年、2001年，肥城桃先後兩次被評為國家名牌產品。 ^[10] 

2001年，肥城桃在國家商標局註冊地理標誌證明商標。 ^[10] 

2009年，肥城桃地理標誌證明商標榮獲山東省著名商標稱號。 ^[10] 

2013年，肥城桃先後入選“山東省十大地理標誌商標”。 ^[10] 

2013年，肥城桃入選“2013年度全國名特優新農產品目錄”。 ^[10] 

2014年，肥城桃地理標誌肥城商標榮獲中國馳名商標稱號。 ^[10] 

2015年，肥城桃地理標誌榮獲“中國果品百強品牌”和“中國果品區域公用品牌50強”兩項國家級榮譽，入選“全國名優特新農產品”目錄。 ^[10] 

2022年10月，入選2022年農業品牌精品培育計劃。 ^[11] 

肥城桃農產品地理標誌地域保護範圍為山東省肥城市所轄新城街道、桃園鎮、儀陽街道、潮泉鎮、安站鎮共5個鎮（街道）90個村。地理座標為東經116°34′-116°49′，北緯36°02′-36°12′。 ^[2] 

質量控制技術規範編號：AGI2016-01-1821。 ^[2] 

肥城桃(4張)

1、產地選擇：肥城桃適宜栽植在背風向陽、光照充足、晝夜温差大的地區，最宜生長在土層深厚、土質肥沃、排水良好的砂質土壤上。園地要交通方便，以便隨採隨運。低窪易積水處不宜建園。

2、品種選擇：肥城桃有紅果、白裏、晚桃、柳葉、大尖、香桃、酸桃等品種。 ^[5] 

3、栽植密度

肥城桃根據土肥條件而定，以5米×6米或5米×5米為種植密度最好。栽植方式有三角形、長方形、正方形和帶狀，其中以正方形為佳，通風透光性好，管理方便。樹穴宜深80-l00釐米，直徑l00釐米。栽植前應施足底肥，每個穴50千克有機肥與土混合填入。栽植時間春秋均可。春栽宜在開凍後到3月下旬發芽前進行，秋栽宜在11月中旬落葉後到封凍前進行。苗木定植後，乾旱時注意澆水，每隔半個月澆1次，連澆2-3次即能保證成活。定干時注意留足5-10個側芽。

4、肥水管理

從10月上旬到12月下旬，結合冬季施肥，每株施120-150千克基肥，並深翻土壤25-30釐米，但冠下要淺，每年隔行進行。在解凍後、澆水後或乾旱時，要及時中耕除草，每年進行7-8次。由於肥城桃喜水肥，因此必須保證足夠的水肥條件方能獲得豐產優質的果品。在肥城桃的生長季節內，關鍵要做好以下施肥工作：

4.1養花肥：早春解凍後、開花前20-30天，在樹冠周圍開環狀溝，深15-20釐米，寬25-30釐米，將圈肥與土混合後施入溝內，每株100-200千克，施後覆土耙平。此次追肥主要是養花座果用，羣眾叫“養花肥”。

4.2攻果肥：5月中下旬，正是新梢旺盛生長和果實迅速發育時期，要及時追肥和澆水。每株施人糞尿50-150千克、草木灰1.5-2.5千克，開環狀溝或輻射溝施入，立即澆水，2-3天后中耕。

4.3促花肥：6月中下旬花芽分化時期，每株施人糞尿50千克或硫錢1.5-2千克、草木灰2-2.5千克，施法同施攻果肥，施後澆水，以促進花芽分化和發育，為來年豐產打下良好基礎。

4.4攻漿肥：7月中下旬肥城桃上漿前期，每株施豆餅5-10千克或硫餒1.5-2.5千克或人糞尿50-100千克，施後澆水1-2次。

5、整形修剪

肥城桃(5張)

肥城桃樹形以叢狀為主，每株樹有三大主枝或四大主枝，每個主枝有1-3個側枝。前期要輕剪緩放，培養骨幹枝。肥城桃為喜光樹種，且頂端優勢強，因此要控制上強和外強。5月至6月初對發育枝要抹芽摘心，培養結果枝，並疏去外圍過密旺枝；6月末至7月初，對枝條去強留弱、去直留斜，培養中下結果枝，去除枯枝；7月份進行短截；有的萌發二次枝，過旺的疏除，正常的生長至60-70釐米後要摘心；冬季對過長的結果枝要回縮。前期的輔養枝在盛果期可變為結果枝組，否則要對枝條進行短截培養。對於骨幹枝角度小的，可用相應的背後枝進行換頭。當年枝不能回縮，因為萌發枝太旺；要回縮3-4年生長枝條。主枝生長旺的，可開張角度。

6、病蟲防治

6.1桃細菌性穿孔病：用硫酸鋅石灰溶液在5月中下旬噴灑1次，雨季之前噴2-3次。硫酸鋅、石灰和水比例為1:2:240。

6.2桃炭疽病：發芽前噴5度的石硫合劑或濃度適宜的波爾多液；花前、花後各噴1遍0.2度的石硫合劑。

6.3桃紅頸天牛：用1605農藥30-50倍液蘸棉花條堵塞蟲孔，或把磷化鋁片劑分8-16份，每蛀孔投入1份，然後用泥土封嚴蛀口。

6.4桃蛀螟：3月中旬到4月中旬，用糖醋液（1:2:16）在下午4點到早晨8點間捉拿，也可在黑光燈下捉拿，還可在果園內種植向日葵捉拿。桃蛀螟發生早期用2000倍的1605噴殺效果好，後期則可用聚脂類農藥或1500倍敵敵畏。

6.5桃小食心蟲：破壞幼蟲越冬場所，及時摘除蟲果深埋；蟲害發生高峯期，可噴澳氰聚脂2500-3000倍液殺卵和初孵幼蟲。

6.6蚜蟲類：主要有桃瘤蚜、桃蚜和桃粉蚜，在芽萌動或生長期噴40%樂果乳劑1500倍液或50%的1605乳油1500-2000倍液或馬拉硫磷1500-2000倍液。 ^[7] 

7、收穫：肥城桃採收期8月底至9月中旬。果實成熟後柔軟多汁，不耐貯運。 ^[1] 

在地理標誌保護區域內的蜜桃生產經營單位或個人如要在產品或包裝上使用肥城桃農產品地理標誌，須向青島福壽蜜桃種植專業合作社提出申請，合作社受理申請後按照本質量控制技術規範的要求對地理標誌的使用人進行統一培訓、規範生產，符合要求的可加貼地理標誌，保護區域內的產品統一採用肥城桃和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。 ^[1]