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肚絲湯

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肚絲湯是一款美味的食譜,是秦安的一道獨特小吃。主要原料為豬肚,切成細絲狀,為甘肅秦安的特色小吃,湯色黃亮、肚絲飄遊,吃起來痠麻可口。
中文名
肚絲湯
分    類
湯類
口    味
痠麻可口
主要食材
豬肚

肚絲湯製作方法

選用豬肚,洗淨後清水下鍋煮熟,冷卻後切成極細的絲子,用澱粉配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料做成湯,填上肚絲,文火燒製。

肚絲湯菜式口味

成品湯色黃亮、肚絲飄遊,吃起來痠麻可口,辣在其中,回味無窮。