肌醇六磷酸酯

肌醇六磷酸酯為無色或微黃粘稠液體，易溶於水、乙醇、丙酮，幾乎不溶於無水乙醚、苯、乙烷、氯仿，是一種重要的有機磷系列添加劑，具有獨特的生理功能和化學性質。

作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、護色劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐防蝕劑等廣泛用於食品、醫藥、油漆塗料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。